Пятница, 21.06.24, 12:25
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Торт "Сливочные облака"
Хозяюшка Дата: Четверг, 06.05.10, 14:58 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Торт "Сливочные облака"



Нам потребуется:
коржи:
150 гр. муки
75 гр. крахмала
5 яиц
180 гр. сахара
1 пачка ванилина
3 ст.л. какао
3 ч.л. разрыхлителя

начинка:
1 банка консервированных киви
300 гр. творожка "Даниссимо" с вишней(с киви не было) или творожную массу
1 литр сливок 33% или сметаны
120 гр. сахара
40 гр. желатина

глазурь:
1 плитка шоколада(у меня был молочный 100 гр.)
3 ст.л. сливок(у меня была сметана)

крем для украшения: (сливки+сахар+какао) это по вкусу

Приготовление:

Сразу оговорюсь, что форма у меня 26 см.

Смешать все ингредиенты для коржей, я это делаю миксером, вылить тесто в форму(я дно формы проложила промасленной бумагой)

Выпекать корж в духовке при 180 градусах 35-40 минут(все зависит от вашей духовки)

Остывший корж разрезаем на два пласта и пропитываем сиропом от киви, а фрукты выкладываем в дуршлаг, чтоб хорошо стек сок

Желатин замочить в 100-150 мл холодной кипяченой воды (следуем инструкции на упаковке), и пока желатин готовится, мы займемся кремом. В охлажденные сливки выкладываем творожок, сахар и взбиваем массу миксером. Желатин хорошо прогрев и остудив, добавляем в крем (крем становится жиже, но это не страшно) взбиваем еще немного

Теперь берем один корж и ставим на него разъемную форму

Выкладываю на этот корж половину крема, поверх крема выкладываю пластинки киви(чтоб сок хорошо стек)

поверх киви выкладываю оставшийся крем и накрываю вторым коржом. Теперь нашу заготовку надо поставить в холодильник на 5-6 часов(но лучше на ночь)

Когда крем застыл, острым ножом отделить торт от формы

Приготовить глазурь: 1 плитку шоколада поломать на дольки, добавить сливки или сметану и растопить на водяной бане или на маааленьком огне, и покрыть наш тортик, я распределяла глазурь ложкой
Украшаем торт по желанию, я просто разложила остатки киви

И украсила верх торта взбитыми сливками с сахаром и какао

Торт получился нежнейший, прям тает во рту, вот торт в разрезе



Приятного аппетита!
Прикрепления: 1034640.jpg (245.5 Kb) · 0168447.jpg (273.5 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
miranda Дата: Пятница, 07.05.10, 01:42 | Сообщение # 2
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
Хозяюшка, ммммм какой тортик!!! у меня разъемной формы нет, а то бы попробовала >:)
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 07.05.10, 03:01 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (miranda)
у меня разъемной формы нет, а то бы попробовала

miranda, можно просто бумагой как-то приспособить >(
Спасибо! 999


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Хозяюшка Дата: Среда, 12.05.10, 02:08 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Сегодня у моего папы ДР и я ему спекла такой же рецепт, только уже со сметаной домашней и с персиками, торт получился намного вкуснее чем с киви 577 и домашняя сметана сделала свое доброе дело, начинка обалденная >:) >:) >:)
Вот подборка фоток с этого рецепта "Сливочные облака" дубль 2 >(



И как всегда кусочек на пробу, такой торт в разрезе!!! >:) >:) >:) >:) >:)

Прикрепления: 3789872.jpg (252.1 Kb) · 8558848.jpg (271.3 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
emma Дата: Среда, 12.05.10, 02:15 | Сообщение # 5
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 291
Регистрация: 24.08.08

 
Хозяюшка, Супер, шедевр. 22 22 22 22 22


Любят - отдайся, обожают - не сопротивляйся.

 
miranda Дата: Пятница, 14.05.10, 02:18 | Сообщение # 6
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
Хозяюшка, красивый какой!!! ой как хочется с кофе >:) >:) >:) >:)
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 14.05.10, 02:20 | Сообщение # 7
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
miranda, 999 22 22 22 Я рада что понравился!!!!!!!!!!!! :$


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Marie Дата: Пятница, 14.05.10, 03:30 | Сообщение # 8
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09

 
Хозяюшка, :( :( 999


 
Хозяюшка Дата: Пятница, 14.05.10, 10:10 | Сообщение # 9
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Marie, спасибо :$


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 31.08.10, 16:52 | Сообщение # 10
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
У сестры было день рождения и она готовила этот торт с персиками и привезла мне фотки :( (она без инета сидит в связи с переездом :o )

Торт им очень понравился и вкусный и много, говорит с гостями и не съели, на утро осталось :* :( :(

Прикрепления: 0988803.jpg (80.3 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами