Понедельник, 20.05.24, 18:39
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пирожки, чебуреки » Сочные чебуреки
Сочные чебуреки
Галина Дата: Воскресенье, 22.02.15, 04:12 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Сочные чебуреки



Тесто получается слоистым,хрустящим,пузырчатым и очень вкусное.

тесто:
мука-3,5 стакана
вода кипяток - 1 стакан
яйцо - 1 шт
соль - 1 ч.л. без горки
водка - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.

начинка:
свиной фарш - 800г
лук - 5шт
чеснок - 3зуб.
соль
смесь пяти перцев
150 мл кипятка

В кипятке с солью и растительным маслом заварить 1 стакан муки. Быстро замесить,чтоб не было комочков.Остудить.
Затем добавить слегка взбитые вилкой яйца,водку, остальную муку и замесить тесто,хорошо его вымесив.
Дать тесту полежать около часа, накрыв его влажным полотенцем или завернуть в пленку.

Тем временем приготовить начинку,хорошо все смешав.Она получается,за счет кипятка жидкая.Но зато-будут сочные чебуреки.
Каждый раз,выкладывая начинку на тесто, её перемешивать,чтоб была однородная консистенция.

Готовое тесто разделить на кусочки,каждый скатать и поочередно раскатывать.
Чтоб края не расходились при жарке, смазать их белком или водичкой.
Жарить, когда масло хорошо разогреется, затем огонь убавить слегка, чтоб не пригорели.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Прикрепления: 5758809.jpg (164.9 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 22.02.15, 17:24 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата Галина ()
Сочные чебуреки

Галина, >:) >:) >:) обожаю чебуреки :( и тесто с водкой здоровское :(


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Воскресенье, 22.02.15, 18:10 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата Хозяюшка ()
и тесто с водкой здоровское

ага,главное тесто :) %)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 22.02.15, 18:41 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата Галина ()
главное тесто

Галина, я люблю тесто и в чебуреках и в пельменях :) 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пирожки, чебуреки » Сочные чебуреки
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами