Суббота, 18.05.24, 23:02
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пирожки, чебуреки » Чебуреки с рыбным фаршем
Чебуреки с рыбным фаршем
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 30.12.12, 05:46 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Чебуреки с рыбным фаршем



Состав
для теста:
200 мл. воды
1 яйцо
1 ч. л. соли
0.5 ч. л. сахара
4 ст. л. водки(самогонки)
5 ст. л. растительного масла
3 ст. муки

для начинки:
1 банка горбуши
2 головки лука
перец черный молотый
рыбный бульон

Приготовление
Тесто делаю в ХП: наливаю теплую воду, солю, насыпаю сахар и ввожу яйцо, масло растительное и самогонку, все хорошо перемешиваю и всыпаю 3 стакана просеянной через сито муки и ставлю в ХП. Через час тесто готово. Если вы делаете тесто руками, то после замешивания дайте тесту 30 мину "отдохнуть".
Рыбную консерву размять вилкой, сок не сливать, нам начинка нужна сочная. Лук мелко нарезать и добавить к размятой консерве, поперчить, и влить немного рыбного бульона или просто воды, чтобы фарш был не крутой, а как густая сметана.
Разделить тесто на кусочки, раскатать тоненько 0,2-0,3 мм. толщиной, припыливая мукой, выложить начинку, защипать края вилкой и жарить в большом количестве масла, с двух сторон. Огонь делать средний, чтоб начинка успела прожариться.
Приятного аппетита!
Прикрепления: 5785789.jpg (274.6 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Ника Дата: Понедельник, 31.12.12, 00:35 | Сообщение # 2
Группа: Проверенные
Сообщений: 1565
Регистрация: 08.06.11

 
а я вот все ни как не соберусь сделать чебуреки, все только думаю думаю, нужно все таки уже как то собраться и сделать. А начинка у тебя оригинальная такая, рыба из банки готовая, а по вкусу как получилось 577 просто не представляю если честно в чебуреке рыбку 577


 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 31.12.12, 02:05 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата (Ника)
А начинка у тебя оригинальная такая, рыба из банки готовая, а по вкусу как получилось просто не представляю если честно в чебуреке рыбку

Ника, необычно >( но кушать можно 22 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 31.12.12, 06:00 | Сообщение # 4
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата (Хозяюшка)
Чебуреки с рыбным фаршем

Интересненький рецептик, а такие аппетитненькие, румяненькие, здорово




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 31.12.12, 07:59 | Сообщение # 5
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата (Галина)
Интересненький рецептик, а такие аппетитненькие, румяненькие, здорово

Галина, начинка то светлая, чебуреки очень красивые получились >:) >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пирожки, чебуреки » Чебуреки с рыбным фаршем
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами