Воскресенье, 19.05.24, 00:28
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пирожки, чебуреки » Пирожки с капустой (мини кулебяки)
Пирожки с капустой
Хозяюшка Дата: Понедельник, 09.04.12, 01:51 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Пирожки с капустой



Состав
для теста:
1,5 ст. молока
1 ст.л. дрожжей
3 желтка
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
соль
мука

для начинки:
капуста
лук
морковка
чеснок
томатная паста
сливочное масло
соль специи

Приготовление
Развести дрожжи в полстакане теплой воды и пусть постоит, чтоб дрожжи растворились.
В теплое молоко всыпать сахар и соль, добавить сливочное масло, желтки, добавить воду с дрожжами, все хорошо перемешать и ввести в тесто муку, замесив мягкое, эластичное тесто. Тесто укутать и пусть поднимается.
Готовим начинку.
Нашинковать капусту.
Обжарить на смеси сливочного и растительного лук и морковь, потом добавить капусту, обжаривать до готовности(подливая водичку, чтоб капуста дошла до готовности. Мелко нарубить чеснок и добавить к капусте, положить томатную пасту, посолить, поперчить.
Когда тесто поднимется, разделить его на кусочки по 150-180 грамм, раскатать прямоугольник, стараясь сделать тесто с ровными краями. Делаем в лепешке надрезы с двух сторон, положить посередине начинку



и заплести косичку, попеременно накладывая полоски друг на друга



Выложить пирожки на противень, дать им подняться минут 15-20 и поставить в духовку запекаться на 25-35 минут, при 180 градусах.
Когда пирожки подрумянутся, их надо вынуть из духовки и смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Прикрепления: 1375826.jpg (260.3 Kb) · 3107784.jpg (262.5 Kb) · 2341674.jpg (248.8 Kb) · 4466214.jpg (251.0 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 09.04.12, 03:14 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (Хозяюшка)
Пирожки с капустой

Боже, какая красота, какие все ровненькие. Ну ты волшебница.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 12.04.12, 13:48 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)

Боже, какая красота, какие все ровненькие. Ну ты волшебница.

Галина, спасибо большое!!!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » НЕ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Пирожки, чебуреки » Пирожки с капустой (мини кулебяки)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами