Чебуреки



тесто-
мука пшеничная - 3 стакана
масло- 2 ст л
соль, вода
начинка-
фарш- 500 гр
лук репчатый - 2 головки
зелень петрушки
перец
вода
масло
масло растительное для обжаривания

Из муки, масла, воды и соли замесите тесто, разделайте его на маленькие шарики и оставьте на 15–20 минут.
В фарш добавьте измельченный лук, зелень, приправьте по вкусу, залейте водой, добавьте масло и оставьте на 30 минут.
Шарики теста раскатайте в лепешки, уложите фарш и сложите лепешку пополам, слепив края.
Обжарьте чебуреки в масле с обеих сторон и подайте горячими!