Пятница, 21.06.24, 11:21
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Кифле с сыром
Хозяюшка Дата: Среда, 28.04.10, 03:41 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Кифле с сыром




Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)

Для начинки:
150 г сыра типа Гауда

Для смазки:
1 яйцо

Поставить опару из молока и дрожжей, добавить 1ч.л. сахара и 2-3 ст.л. муки, когда опара поднимется замесить не крутое тесто. Методика изготовления теста можно посмотреть в этой теме http://вкусняшка-тут.рф/forum/59-1461-1

Когда тесто поднимется его надо разделить на порционные кусочки и(с этого замеса выходит 16-18 шариков) скатать шарики и пусть поднимутся 5-10 минут

Приготовить сыр(так как у нас гауда нету, я сделала с простым сыром твердых сортов) и приготовить для посыпки кунжутное семя

Теперь берем шарик и раскатываем его овалом

На один край кладем кусочек сыра, а с другого края надрезаем ножом три полоски

И сворачиваем рулетом

и теперь укладываем на противень швом вниз, даем подняться 15-20 минут, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутным семенем

ставим в духовку запекаться до красивой аппетитной корочки. >:)
Прикрепления: 5694160.jpg (97.7 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами