Печёночный торт с омлетами





600г печени куриной
2 луковицы
1 морковь
0,5 стакана молока
2 яйца
2 ст.л. домашней сметаны
2 ст.л. растительного масла
3-4 ст.л. муки
соль
перец

для омлетов:
4 яйца
100мл молока
2 ст.л. муки или крахмала
соль

200г майонеза
зелень
1з.чеснока

Нарезать лук и натереть морковь, обжарить, остудить.
Печень очистить от прожилок, нарезать, взбить в комбайне, добавить остывшие овощи, яйца,сметану, растительное масло, молоко, соль,перец, взбить. Нажарить блинчиков.
Для омлета-взбить яйца, соль,добавить молоко и муку, перемешать и нажарить омлетиков.
Смешать майонез с зеленью и выдавленным через чесночницу чесноком.

Укладываем наш тортик, по два блина печеночных и один омлет и каждый слегка смазываем майонезом.

Для украшения я натерла отварное яйцо и украсила и икрой.