|
Печеночные котлетки в сметанном соусе
|
|
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 18.01.11, 17:10 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | 
Состав
700 грамм говяжей печени
2 головки лука
3 яйцо
160 мл молока
2 кусочка батона
соль, перец по вкусу
6 ст.л. муки(с небольшой горкой)
растительное масло
для соуса:
1,5 ст. сметаны
1,5 ст. воды или бульона(можно с кубиков)
1,5 ст.л. муки
4 зубка чеснока
соль, перец по вкусу
Приготовление
Печень промолоть нга мясорубке вместе с замоченным в молоке хлебом, все хорошо перемешать, лук(мелко порубить) обжарить до золотистого цвета на растительном масле и тоже ввести в фарш, посолить и поперчить по вкусу. Добавить муку и хорошо перемешать, консистенция должна быть как на оладьи.
Жарить котлетки на растительном масле с двух сторон. Я выкладывала их ложкой, набирать полную ложку, чтоб они были потолще, и складывать в сотейник.
Когда котлетки пожарятся, то в это масло(у меня его немного) добавляю муку и немного обжариваю, потом бульон и размешать, чтоб мука разошлась, а не была комочками, потом добавляю сметану, соль, перец, пропустить через пресс чеснок, и тоже добавить в соус. Когда соус закипит залить им котлеты и протушить 5-7 минут.
Подавать с любым гарниром(у меня сегодня был рис).
Приятного аппетита!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 18.01.11, 17:11 | Сообщение # 3 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Надюшка)
Не понятно, где все???? Почему не слышат аромат такой вкусняшки
Как хотите, я все заберу
Надюшка, бери, тут у меня всем хватит!! 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Вторник, 18.01.11, 17:11 | Сообщение # 4 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 |
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Вторник, 18.01.11, 17:11 | Сообщение # 5 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 |
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 18.01.11, 17:11 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Галина) Теперь все уже съели
Галина, теперь только сама готовь
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Воскресенье, 07.06.15, 23:58 | Сообщение # 7 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 |
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 08.06.15, 02:18 | Сообщение # 8 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Понедельник, 08.06.15, 04:23 | Сообщение # 9 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Цитата Хозяюшка (  ) главное вкусНо, а когда не важно
Ия,ия,ия того же мнения  
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 08.06.15, 17:45 | Сообщение # 10 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
бочки 
Теперь все уже съели 
