КУРИЦА ПОД СНЕГОМ



Ингредиенты:
4 куриных филе
2 сырые картофелины
3ст.л. натертого сыра
1 яйцо
соль, специи
растит. масло

Приготовление:
Мясо хорошо отбить, посолить, приправить специями на вкус.
Картошку почистить и натереть на крупной терке.
Хорошо отжать сок, добавить яйцо, чуть соли, специи. Перемешать
и выложить картофельную массу на мясо.
Разогреть масло и обжарить мясо сначала картофельную сторону,
а затем перевернуть и обжарить вторую сторону.
выложить в огнеупорную форму, смазанную маслом, посыпать сверху тертым
сыром и запечь в духовке еще минут 10.
Подать со спагетти, картофелем, рисом, овощами.