---Берем курочку весом 1,5-1,8 кг.
---2 ст.л. меда
---100 гр. французской горчицы
---специи на ваш вкус
---3 апельсина
---соль, перец

Смазываем нашу курочку специями, солью, перцем внутри и снаружи.
Смешиваем горчицу и мед. Выжимаем сок из 2-х апельсинов и добавляем в горчицу с медом.
Всю эту смесь выливаем внутрь и снаружи курицы, которая лежит в форме или глубокой миске и оставляем курочку в пакете на ночь в холодное место.
Затем ставим в горячую духовку,вокруг курочки кладем тонко нарезанный апельсин и запекаем при температуре 200 градусов примерно 1-1,5 часа, при этом постоянно поливаем нашим соусом.