Для теста : 2 стакана муки, 2 яйца ( только желтки), 200 г маргарина, 1/2 ч.ложки соды, гашенной уксусом, 1/2 ч.ложки соли, 2 творожных сырка по 100 г.
В муку добавляем 2 желтка, растопленный маргарин, соль, соду, сырки и замешиваем тесто. Взбиваем белки с 1 стаканом сахара в густую массу.
Раскатываем тесто в тонкий пласт и намазываем на него взбитые белки, затем скатываем в рулет и разрезаем рулет на кусочки толщиной 1 см.
Берем противень (маслом не смазываем) и на него укладываем готовое печенье. Выпекаем 15-20 минут в горячей духовке.

Еще вкусный крем из манки. Тоже очень нежный.

Из молока и манки сварить кашу и накрыв крышкой дать хорошо остыть.
Масло взбить с сахаром, добавить остывшую манную кашу и ещё раз слегка взбить и поставить в холодильник на 30 минут.
Или так...

1 стакан молока, 3 ст. ложки манки - сварила кашу.
Потом масло растерла с сахарной пудрой и добавила это в остывшую кашу. потом добавила в крем творог -классно получилось!.

Крем - типа заварного.
1 яйцо, 2 ст. ложки муки и 0,5 стакана молока. Развожу массу муки и яйца с сахаром чуть-чуть горячим молоком. Потом остальное молоко грею и вливаю тонкой струйкой смесь, мешаю энергично, пока крем не загустеет. Снимаю, добавляю чуть ванилина и грамм 50 масла сливочного- прямо в горячий. Все размешиваю и остужаю.

Печенье пропустить через мясорубку, смешать со Сгущенкой и маслом, добавить какао. Все хорошо перемешать.Из получившейся массы сформировать пирожные в виде картошки. Росточки делаю из сливочного масла и сахара, беру по одной столовой ложке, перетираю и с помощью кондитерского шприца делаю "росточки"и ставлю пирожное остывать в холодильник(не менее4-5 часов)
Приятного аппетита!

мука кукурузная - 2 стакана
мука пшеничная - 4 стакана
сахарная пудра - 1 стакан
сливочное масло - 200 г
яйца - 3 шт.
ванильный сахар - 2 г

В размягченное масло добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и взбивайте, постепенно добавляя яйца, затем всыпьте смесь пшеничной и кукурузной муки и взбивайте еще 3–5 минут.

Тесто переложите в корнетик с зубчатой трубочкой и отсадите на сухой противень печенье в виде ракушек.

Выпекайте при 200–220 °С 8–10 минут.

500 гр. творога
1\2 ст сахарного песка
3 яичка
соль
1,5 стакана муки
манка
Смешать творог, яйца, соль и сахар, хорошо размешать и добавить муку, тесто получится очень эластичным. Затем сформировать небольшие кружочки и обвалять в манке. Выпекать в большом количестве растительного масла.

мука пшеничная - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
сливочное масло - 100 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 4 ст. ложки
сода пищевая - 1/4 ч. ложки
соль - 1/4 ч. ложки
яйцо - 1 шт.
мак - 1 ст. ложка

Для теста сметану, яйцо, сахар и соль перемешайте. Размягченное масло взбивайте, постепенно добавляя смесь сметаны с яйцом. Затем всыпьте муку, перемешанную с содой и быстро — в течение 30 секунд — замесите тесто.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 5–6 мм и разрежьте на полоски шириной 15 см. Каждую полоску разрежьте вдоль на 3 узкие полоски, из которых сплетите косички.

Уложите косички на смазанный маслом противень, смажьте яйцом, посыпьте маком и выпекайте 10–15 минут при 220–230 °С.