Вторник, 28.05.24, 05:14
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Рулеты из свинины сыром, в капустных листьях
Галина Дата: Воскресенье, 04.05.14, 01:50 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Рулеты из свинины сыром, в капустных листьях



Очень необычные рулеты,можно сказать рулеты-голубцы.
Очень вкусные. Красиво смотрятся в разрезе.
Стоит их попробовать сделать,хоть один раз.Тогда они будут часто присутствовать на вашем столе.
Затрата времени на приготовление,не больше, чем на обычные голубцы.


листья белой капусты-6шт
листья красной капусты- 6 шт
свинина, мякоть-300г
яйцо - 1 шт
сыр-150г
лук репчатый 1шт
соль,перец- по вкусу
майоран- 1 ч.л.

для соуса:
лу репчатый - 1 шт
морковь- 1 шт
томатный сок- 250мл
соль по-вкусу
сахар- 1 ч.л.
белый молотый перец- 0,5 ч.л.
масло для жарки- 3 ст.л.


Отделить верхние листья от белокочанной капусты,срезать утолщения.
Уложить листья на тарелку,наливая в каждый лист по столовой ложке воды.
Поставить в СВЧ на 8-10 минут,смотреть по мощности.
Так же проделать с листьями краснокочанной капусты.
Мясо нарезать на кусочки.

Перекрутить мясо на мясорубке, добавить яйцо,перец,соль,майоран,мелко нарезанный лук.
Хорошо перемешать.



Готовим рулеты. На белый лист размазываем фарш.
Посыпаем сыром.



Накрываем красным листом капусты,намазываем фарш, посыпаем тертым сыром.



Свернуть рулетиком.



Закрепить зубочисткой или обвязать слегка шпагатом.
Как приспособились сами в таком случае.
Выкладываем на разогретую сковороду с маслом.
Обжариваем с двух сторон.



Снять шпагат,выложить рулеты в кастрюльку, в которой будем тушить.

Готовим соус:
Натереть морковь и нарезать лук.
Разогреть сковороду с маслом. Обжарить все до мягкости,на маленьком огне.
Влить к овощам томатный сок и 100мл воды кипяченой
добавить соль,белый перец,сахар, перемешать.
Тушить минут 10 на маленьком огне.



Дать соусу слегка остыть.
Вылить его в высокую посуду и пробить блендером.



Протереть соус в кастрюльку с рулетами через сито.



Поставить на плиту,дать провариться до мягкости капусты.
Вот они готовые.



Раскладываем по тарелкам и подаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Прикрепления: 2853813.jpg (155.5 Kb) · 2107094.jpg (165.6 Kb) · 4756915.jpg (166.0 Kb) · 6275253.jpg (145.9 Kb) · 7105442.jpg (167.8 Kb) · 8447552.jpg (124.4 Kb) · 8392475.jpg (194.8 Kb) · 1755105.jpg (185.1 Kb) · 7582314.jpg (191.5 Kb) · 9150508.jpg (191.2 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 04.05.14, 09:01 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата Галина ()
Рулеты из свинины

Галина, >:) >:) с капусточкой как вкусненько :( Спасибо за вкусняшечку с утра!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 05.05.14, 21:04 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата Хозяюшка ()
с капусточкой как вкусненько

Возьни конечно больше,но стоит того. Вкусно и сочно.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 06.05.14, 01:31 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата Галина ()
Возьни конечно больше,но стоит того. Вкусно и сочно.

Галина, ну кухня всегда много времени отнимает :*


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами