Вторник, 28.05.24, 03:59
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Заливное из языка
Хозяюшка Дата: Среда, 03.04.13, 01:03 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Заливное из языка



Состав
язык
1 ст.л. лимонного сока
20 гр. желатина
соль

морковь
петрушка
горошек
лук
лаврушка

Приготовление
Язык положить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь, положить головку лука(не разрезать) и листик лаврушки, варить язык до готовности, примерно 1,5-2 часа.
Когда язык готов, то его остудить в холодной воде, тогда шкурка хорошо почистится, и нарезать на тонкие кусочки по 4-5 мм.
Для украшения отвариваем морковку, нарезаем ее тонкими кружками.
Желатин развести как написано на упаковке(разводила в бульоне, а не в воде).
Когда желатин приготовится(набухнет), и ввести его в бульон, мне понадобилось 600 мл. бульона, нагреть его (при необходимости), влить лимонный сок и хорошо перемешать.
На дно подготовленных плоских тарелок выложить кусочки языка, моркови, петрушку и горошек, налить немного бульона, чтоб не всплывали украшения и дать застыть.
Потом наливаем уже столько бульона, сколько вам хочется.
Дать заливному из языка хорошо застыть примерно 4 часа.
Приятного аппетита!
Прикрепления: 0049471.jpg (109.5 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Среда, 03.04.13, 18:15 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата (Хозяюшка)
Заливное из языка

Красиво,вкусноооо, объеденье




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 04.04.13, 04:13 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Цитата (Галина)
Красиво,вкусноооо, объеденье

Галина, очень вкусно)))))


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Четверг, 04.04.13, 17:17 | Сообщение # 4
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата (Хозяюшка)
очень вкусно)))))

Представляю, люблю такое заливное >:)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами