|
Жаркое в съедобном горшочке
|
|
|
Надюшка
| Дата: Среда, 23.06.10, 07:13 | Сообщение # 1 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Запеченое сочное и ароматное мяско с овощами и картошкой, а в качестве хлебушка к жаркому-аппетитный и хрустящий горшочек.  Для теста: 2-2,5 стакана муки (может и больше понадобится, в зависимости от муки)
4 ст.л. сметаны
4ст.л. майонеза
100гр. растопленного маргарина
щепотка соли
1ч.л. водки
Для начинки:
300 гр. свининки
морковь
лук
картошка
грибы
зелень петрушки
3 ст.л. сметаны
соль
молотая паприка
перец по вкусу
Из всех продуктов для теста замешиваем эластичное тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на минут 30.
Мясо нарезаем на кусочки и обжариваем на хорошо разогретой сковороде, добавляем измельченную зелень, солим, перчим, заливаем горячей водой, так чтобы мясо было под водой и тушим до полуготовности.
Затем добавляем к мясу нарезанную морковку, лук, чеснок, помидор, влить немного растительного масла, солим, перчим, посыпаем паприкой и тушим минут 15.
Снимаем с огня.
Отдельно обжариваем наши грибочки. У меня были шампиньоны, солим по вкусу.
Часть теста оставляем для крышечки, остальное раскатываем в лепешку толщиной 3-5мм, перекладываем ее в нашу форму, при этом делаем большие бортики.
На лепешку выкладываем слой нарезанной картошки, смазываем сметаной, сверху выкладываем наше мясо с овощами.
Затем обжаренные грибочки.
Оставшееся тесто раскатываем, накрываем горшочек, края защипываем.
В центре сделаем небольшое отверстие.
Вверх горшочка смазываем яйцом, через отверстие вливаем либо 80мл. той жидкости, в котором тушилось мясо, либо 80мл. сливок.
Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Затем через отверстие влить еще 60мл. жидкости или сливок, уменьшить температуру до 150 градусов и тушить еще минут 30.
Готовое блюдо достаем из духовки, накрываем полотенцем и даем немного остыть, минут 10.
Перед подачей аккуратно по краю вырезаем крышечку и наслаждаемся.
Приятного аппетита!!!!!! 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 23.06.10, 07:18 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | НАДЮШКА, ПОЖАЛЕЙ НАШИ ЖЕЛУДКИ, ТЫ ЧТО ДЕЛАЕШЬ, РАЗВЕ ТАКОЕ МОЖНО ВЫДЕРЖАТЬ? 
ВСЕ , И КЛАВА ПЕРЕСТАЛА РАБОТАТЬ, ЗАХЛЕБНУЛАСЬ
БОЖЕ, Я ДАЖЕ НИГДЕ НЕ ВСТРЕЧАЛА ТАКОГО БЛЮДА И НЕ СЛЫШАЛА.
УМНИЧКА!
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 23.06.10, 07:26 | Сообщение # 3 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Среда, 23.06.10, 07:28 | Сообщение # 4 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 |
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Среда, 23.06.10, 07:33 | Сообщение # 5 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 |
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 23.06.10, 07:39 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 23.06.10, 07:40 | Сообщение # 7 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Надюшка) я про этот рецептик в книге прочитала
ДА Я БЫ, ЕСЛИ БЫ И УВИДЕЛА В КНИЖКЕ, НЕ РИСКНУЛА БЫ.
НО ПОСЛЕ ТЕБЯ НАДО ПОПРОБОВАТЬ. ГДЕ ЖЕ НАШИ ДЕВЧОНКИ, ПОЧЕМУ НЕ ВИДЯТ ТАКУЮ КРАСОТУ?
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Среда, 23.06.10, 07:44 | Сообщение # 8 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Quote (Хозяюшка) я куличи после масла вообще вытащить не могу, я стала формы смазывать жиром свиным
Хозяюшка, а ты формочки хорошо прокаливаешь?
Quote (Хозяюшка) От такой вкусняшки на седьмом небе будешь!!! 22 22
Хозяюшка, да не то слово  Quote (GALI-28) ДА Я БЫ, ЕСЛИ БЫ И УВИДЕЛА В КНИЖКЕ, НЕ РИСКНУЛА БЫ.
GALI-28, а мне нравится готовить что то интересное, иногда нападает на меня 
Quote (GALI-28) ГДЕ ЖЕ НАШИ ДЕВЧОНКИ, ПОЧЕМУ НЕ ВИДЯТ ТАКУЮ КРАСОТУ?
а они десятые сны наверное видят, завтра придут на пустые тарелки 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Витамама
| Дата: Среда, 23.06.10, 20:29 | Сообщение # 9 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 3108
Регистрация: 21.03.09 | Quote (GALI-28) ГДЕ ЖЕ НАШИ ДЕВЧОНКИ, ПОЧЕМУ НЕ ВИДЯТ ТАКУЮ КРАСОТУ?
как не видят, почему не видят, я уже даже рецепт переписала
Я разлюблю тебя только тогда, когда немой скажет глухому, что слепой видел как безногий ходил по воде!
|
| |
| |
|
Marie
| Дата: Среда, 23.06.10, 21:47 | Сообщение # 10 |
|
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09 |
|
| |
| |
|
Обалдеть блюдо!!!! 
Смотрится суперски празднично 
