Хлебушек с укропом и чесноком



Этот хлебушек понравится всем любителям пряных запахов.[/size]

пшеничная мука – 500 гр
вода теплая – 300 мл
сахар – 2 ч.л.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
сухое молоко – 1 ст.л. (если нет, то можно и без него)
чеснок – 3-4 зубчика
укроп – средний пучок
соль – 1 ч.л.
растительное масло – 2 ст.л.

Для начала мелко нарежем укроп, а чеснок натрем на мелкой терке.
Разводим дрожжи в теплой воде с 1 ч.л. сахара. Оставляем на 15 минут, пока смесь не начнет пузыриться.
Просеиваем муку. Добавляем соль, сахар, опару или сухие безопарные дрожжи, растительное масло, сухое молоко, смесь укропа и чеснока.Понемногу добавляем воду, замешивая тесто.
Тесто получается довольно-таки плотное.
Укрываем и убираем в теплое место. Снова его хорошенько вымесим и сформируем буханку, на которой сделаем несколько надрезов. Сверху смажем молоком, взбитым яйцом или водой.
Оставим буханку в теплом месте еще на 30 минут. За это время разогреем духовку до 220 градусов. Буханку поместим в духовку.
Первые 10 минут создать пар,т.е. ставим на низ форму с кипятком. Затем убавим огонь духовки до среднего.
После того, как достанете ваш хлеб из духовки, дайте ему постоять укутанным около часа, если сможете выдержать
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!