|
Хлеб с семечками
|
|
|
Надюшка
| Дата: Среда, 03.11.10, 01:35 | Сообщение # 1 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Мука пшеничная — 300 г
Мука ржаная — 100 г
Мука гречневая — 100 г
Семечки подсолнуха (чищенные) — 50 г
Дрожжи (сухие) — 10 г
Вода — 300 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар
Масло растительное
Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л. Замесим тесто: смешаем три сорта муки, кориандр и семечки.
Всего норма муки - 500 г. Пшеничную муку берем половину нормы. Остальное может быть или только гречневая, или только ржаная, или какой-то больше, какой-то меньше.
Растворяем в воде дрожжи, сахар, соль. Тесто получается вязкое, смажьте его растительным маслом, уберите на 30 минут в теплое место. Затем сбейте, переложите его в форму, или просто шариком на противень и дайте еще раз подняться.
Выпекаем в горячей духовке при температуре сначала 220, а потом 200 градусов.
Приятного аппетита!!!!!! :$
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 03.11.10, 01:46 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Надюшка, КАКАЯ КРАСОТА, ВИДИШЬ И КЛАССНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ. МОЛОДЕЦ.
НАКОНЕЦ-ТО Я ДОЖДАЛАСЬ КОРОЧКИ, А ТО ЧУТЬ НЕ ПОМЁРЛА ОТ ОЖИДАНИЯ. 
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Среда, 03.11.10, 02:18 | Сообщение # 3 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 |
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 03.11.10, 06:58 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Среда, 03.11.10, 07:30 | Сообщение # 5 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Quote (Хозяюшка) вот это хлебушек 1 такой состав интересный
Хозяюшка, он тоже меня привлек своим составом  
Quote (Хозяюшка) вот твое преимущество города разнообразие муки
Хозяюшка, да, муки у нас хватает, хорошо конечно же, только вот есть мука РЖАНАЯ обдирная, а есть сеяная, а вот в чем разница-пока не поняла  
Quote (Хозяюшка) Очень аппетитный хлебушек
Хозяюшка, спасибочки тебе!!!!!! 
Quote (Хозяюшка) я думаю из-за гречневой муки
Хозяюшка, да, она и на вид то не очень аппетитная 
Quote (Хозяюшка) Но на вид хлеб очень аппетитный!!!! 22 Спасибо тебе за такое разнообразие!!!!!
Ларисочка, спасибочки тебе, правда, очень приятно 
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 03.11.10, 09:37 | Сообщение # 6 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Надюшка) РЖАНАЯ обдирная, а есть сеяная, а вот в чем разница-пока не поняла
Мука ржаная хлебопекарная выпускается трех сортов: сеяная, обдирная, обойная. Сорта отличаются степенью помола и содержанием отрубей
Сеяная - наиболее высокий сорт, обдирная - средний сорт, обойная - основной сорт ржаной муки А так-как в ржаной муке полностью отсутствует клейковина, ее обязательно смешивают с пшеничной.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Среда, 03.11.10, 15:47 | Сообщение # 7 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | ГАЛИНА, спасибочки большое за разъяснение!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
Т.е. лучше покупать ржаную (сеяную)?
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 03.11.10, 16:03 | Сообщение # 8 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Надюшка) Т.е. лучше покупать ржаную (сеяную)?
ПОЧЕМУ, ОТ РАЗНОЙ МУКИ И РАЗНЫЙ ХЛЕБ БУДЕТ, А ТАМ УЖЕ НА ТВОЕ УСМОТРЕНИЕ.
У МЕНЯ ДАЖЕ ЕСТЬ ОТРУБНАЯ МУКА, ПРАКТИЧЕСКИ ТЕ ЖЕ ОТРУБИ, НО ПРИ СМЕШИВАНИИ С ПШЕНИЧНОЙ МУКОЙ, ПОЛУЧАЕТСЯ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ХЛЕБ, НЕ НАДО МНОГО БРАТЬ ПРИ СМЕШИВАНИИ С ПШЕНИЧНОЙ, ДОСТАТОЧНО 100Г
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Надюшка
| Дата: Среда, 03.11.10, 22:15 | Сообщение # 9 |
|
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10 | Quote (ГАЛИНА) НЕ НАДО МНОГО БРАТЬ ПРИ СМЕШИВАНИИ С ПШЕНИЧНОЙ, ДОСТАТОЧНО 100Г
ГАЛИНА, да я это поняла уже
Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
|
| |
| |
|
такой состав интересный 