|
Хлеб с добавками
|
|
|
miranda
| Дата: Четверг, 28.10.10, 07:12 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | 1 кг муки
дрожжи 14гр
400 мл теплой воды (приблизительно)
сахар -1 ст.л.
соль
оливки (мелко нарезанные)
перец чили http://povarewka.ru/forum/57-2743-62412-16-1288205335 у меня домашний, осталось его просто натереть
оливк. масла -100 мл
орегано -1ст.л
В просеянную муку (всыпать сначала 3/4 муки), добавить теплую воду в которой растворили дрожжи и сахар.
Посолить, добавить половину оливк. масла и тщательно вымесить, добавляя оставшуюся муку. Если тесто липнет к рукам, смажьте руки маслом, тесто не должно быть слишком крутым. Накрыть и оставить в теплом месте на часик. Готовое тесто еще раз вымесить, накрыть, дать постоять еще час. Затем в мисочке растереть перец и орегано с маслом, добавить тесто и интенсивно вымешать (тоже самое проделываем с тестом, добавляя мелко нарезанные оливки и масло). Половину теста я оставила для простого хлеба. Выложить тесто в предварительно смазанные формочки и оставить, пока тесто не увеличится в объеме в 2 раза и выпекать сначала при 220 гр 10-15 минут, затем 15-20 минут при 180 гр. Горячий хлеб оставляем в выключенной духовке еще на 5 минут, а затем достаем с формочек и укладываем на решетку до полного остывания, накрыв полотенцем.
Из одного кг муки получается 6 порционных и один большой хлеб.
Хлеб получился очень вкусный, я его разрезала горячим, так как спешила к маме хотела и ее угостить  поэтому в разрезе не очень
завтра еще буду печь, выложу новые фотки.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 28.10.10, 07:37 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | miranda, ЗАМЕЧАТЕЛЬНО, ВОТ УМНИЧКА И ТЫ С ТАКИМ ИНТЕРЕСНЫМ ХЛЕБОМ, НА ВИД ОЧЕНЬ СИМПАТИЧНЫЙ, РУМЯНЫЙ И СДОБНЫЙ. Quote (miranda) завтра еще буду печь, выложу новые фотки.
С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДЕМ.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Четверг, 28.10.10, 07:41 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 |
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 28.10.10, 10:01 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Пятница, 29.10.10, 03:58 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Quote (Хозяюшка) miranda, сегодня можно еще разрез сделать, такого уже не будет и разрез будет шикарный у такого хлеба!!!
Хозяюшка, сегодня тетя с сестрой приехали, я не успела обещанное сделать, наверно уже завтра с утра. Quote (Хозяюшка) хлеб у тебя красивый, форму держит, представляю вкус его
Лариc , вкусненький  Quote (Хозяюшка) это сколько?
уже  |
| |
| |
|
is57
| Дата: Пятница, 29.10.10, 05:11 | Сообщение # 6 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09 | Алекса, какой хлебушек! А на последней фотке он и так очень вкусный!!! Спасибо!
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 29.10.10, 11:31 | Сообщение # 7 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
Галина
| Дата: Суббота, 30.10.10, 22:33 | Сообщение # 9 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Надюшка) вот так красота и вкуснотааааааааааа
Quote (Надюшка) Буханочки одна к одной, а мякиш какой, ммммммммммм, ум отъесть можно
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ХЛЕБУШЕК, МОЛОДЕЦ АЛЕКСА, РУКИ ЗОЛОТЫЕ
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
