|
Кухонная бухгалтерия.
|
|
|
Виктория
| Дата: Четверг, 09.07.15, 20:41 | Сообщение # 11 |
|
Консультант психолог
Группа: Администраторы
Сообщений: 54
Регистрация: 30.11.09 | Хозяюшка, все просто, при варке в бульон переходит 20% калорийности сырого мяса. Например, 2 литра бульона сварены на 500 граммах постной говядины (148 ккал на 100гр). Калорийность сырого мяса равна 740ккал. Поэтому калорийность говядины на 100гр (148ккал) делим на количество получившегося бульона (2 литра) и получаем калорийность 1 грамма бульона=0,074.
Жизнь даётся один раз. И прожить её нужно так, чтобы наверху обалдели и сказали:"НУ-КА, ПОВТОРИ!"
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 09.07.15, 20:44 | Сообщение # 12 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Цитата Виктория (  ) Калорийность сырого мяса равна 740ккал. Поэтому калорийность говядины на 100гр (148ккал) делим на количество получившегося бульона (2 литра) и получаем калорийность 1 грамма бульона=0,074.
Виктория, теперь понятно 
А как считать мясо на косточке, когда его кушаешь?
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Виктория
| Дата: Четверг, 09.07.15, 20:51 | Сообщение # 13 |
|
Консультант психолог
Группа: Администраторы
Сообщений: 54
Регистрация: 30.11.09 | Хозяюшка, взвесила свою порцию, съела, косточки взвесила и вычла из общего веса. Записала, сколько съела, и посчитала. В дальнейшем будешь видеть свой объем без косточек.
Жизнь даётся один раз. И прожить её нужно так, чтобы наверху обалдели и сказали:"НУ-КА, ПОВТОРИ!"
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 09.07.15, 21:03 | Сообщение # 14 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Цитата Виктория ( ) взвесила свою порцию, съела, косточки взвесила и вычла из общего веса. Записала, сколько съела, и посчитала. В дальнейшем будешь видеть свой объем без косточек.
Виктория, все понятно, теперь будем знать.
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 10.07.15, 13:30 | Сообщение # 15 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Виктория, как правильно посчитать калорийность каш?
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 10.07.15, 14:47 | Сообщение # 16 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Цитата Виктория ( ) . на тарелке на один прием пищи: 100гр мяса, 70 гр гарнира, 80 гр салата - это 80% основного блюда и 20% десерта - конфета и чай, или кофе со сливками, или цекорий - кому что нравится.
Виктория, вот тут подробнее, у меня же не каждый прием пищи кусок мяса и гарнир, есть еще супы борщи, есть молочные каши  или омлет из 2 яиц и 1 сосиски.
Как распределять ежу в течении дня, если три раза это полноценная еда и два перекуса примерно?
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Виктория
| Дата: Суббота, 11.07.15, 08:52 | Сообщение # 17 |
|
Консультант психолог
Группа: Администраторы
Сообщений: 54
Регистрация: 30.11.09 | Цитата Хозяюшка ( ) Виктория, как правильно посчитать калорийность каш?
Хозяюшка, берешь калорийность и вес сухой каши+вес и если есть калорийность жидкости и считаешь так же как сложное блюдо. Например:
крупа пшенная - 3,34ккал на 1г, вес 200г
вода - 0ккал - вес 400г. Итого общую калорийность (3,34*200=668) делим на общий вес (600гр)= 1,11 ккал в 1 гр готовой каши.
Жизнь даётся один раз. И прожить её нужно так, чтобы наверху обалдели и сказали:"НУ-КА, ПОВТОРИ!"
|
| |
| |
|
Виктория
| Дата: Суббота, 11.07.15, 08:59 | Сообщение # 18 |
|
Консультант психолог
Группа: Администраторы
Сообщений: 54
Регистрация: 30.11.09 | Цитата Хозяюшка ( ) Как распределять ежу в течении дня, если три раза это полноценная еда и два перекуса примерно?
Хозяюшка, если тебе так нравится, то это нормально. Главное, что ты понимаешь под полноценной едой.
Цитата Виктория ( ) на один прием пищи: 100гр мяса, 70 гр гарнира, 80 гр салата - это 80% основного блюда и 20% десерта - конфета и чай, или кофе со сливками, или цекорий - кому что нравится.
Хозяюшка, это я привела пример идеальной тарелки, а у каждого она может быть разная, главное, что бы ты не была голодной. Если действительно чувствуешь голод менее чем через 3 часа, значит в приеме пищи было мало сложных углеводов (крупы, макароны и т.д.) или белков (мяса), которые дают более длительное насыщение.
Жизнь даётся один раз. И прожить её нужно так, чтобы наверху обалдели и сказали:"НУ-КА, ПОВТОРИ!"
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Суббота, 11.07.15, 21:35 | Сообщение # 19 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Виктория, все поняла. И еще вопросик, как посчитать мороженое? Купили стаканчик вафельный с мороженым, на этикетке написано 750 калорий, а в таблице мороженое в три раза меньше написано, это все "весит" вафельный стаканчик?
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Виктория
| Дата: Воскресенье, 12.07.15, 00:43 | Сообщение # 20 |
|
Консультант психолог
Группа: Администраторы
Сообщений: 54
Регистрация: 30.11.09 | Хозяюшка, в таком случае следует придерживаться именно данных на этикетке, мы не знаем, что имел ввиду производитель, поэтому, если есть товар и есть этикетка, где прописана калорийность, то нужно смотреть на этикетку, все остальное не подходит.
Жизнь даётся один раз. И прожить её нужно так, чтобы наверху обалдели и сказали:"НУ-КА, ПОВТОРИ!"
|
| |
| |
|
