|
Консервированая горбуша
|
|
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 29.01.09, 03:19 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Хочу приготовить что нибудь с консервированной горбушей. Что посоветуете??
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
is57
| Дата: Четверг, 29.01.09, 03:30 | Сообщение # 2 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09 | Первое - салат, который, наверное, ты знаешь! типа "Мимозы". А еще я делаю что-то типа кулебяки или пирога из слоеного теста.
На сливочном масле обжарить муку, влить чуть бульона. Получится такой густой соус. Посолить, поперчить, добавить зеленушки (петрушки). Добавить сваренные вкрутую яйца 3-4 шт., консервы (горбушу, можно тунец), слить масло обязательно. Смотрите, чтобы начинка не было жидкой. Начинку охладить обязательно.
Из теста раскатать прямоугольник. Положить на смазанный противень, сверху начинку. накрыть таким же вторым слоем. Края сцепить.ю смазать сверху молоком и печь где-то полчаса.
Я чуть прокалываю сверху. Можно украсить кусочками теста.
Фотки нет - давно не пекла. Вот вспомнила - надо сделать.
|
| |
| |
|
is57
| Дата: Четверг, 29.01.09, 03:34 | Сообщение # 3 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09 | Рыбный типа Мимозы:
1 слой - горбуша - размять
2 слой- мелко порезаный лук
3 слой - майонез
4 слой - три белка на крупной терке, соль немного
5- яблоко на крупной терке
6 - майонез
7 - сыр и 2 яйца, соль
8 - майонез
9 укпасить оставшимися желтками на мелкой терке
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 29.01.09, 05:23 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | is57, Мимозу делаю, а вот такой пирог нет, не приходилось! Спасибо, возьму на вооружение! 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Орха
| Дата: Пятница, 30.01.09, 00:56 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1206
Регистрация: 08.11.08 | пирог правда прикольный. у меня поливина любит рыбу в масле, а вот в своих способностях по поводу обжарки муки сомневаюсь 
|
| |
| |
|
is57
| Дата: Пятница, 30.01.09, 03:58 | Сообщение # 6 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09 | Ну, это и не обязательно. Я делала и без соуса. Главное, чтобы начинка не была жидкой. Можно яйца варить не очень круто, и тогда будет точно вкусно.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 14.04.09, 02:49 | Сообщение # 7 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Делала вкусный рулет из картофельного пюре с начинкой из лосося и обжареного лука.
Варим картофель, делаем пюре(предварительно слив воду) добавляем яйца(парочку, не помешают) и готовим начинку: консервированный лосось мнем вилкой и обжариваем лук до золотистого цвета. На пакет выкладываю пюре, ровняю и выкладываю начинку, сворачиваю рулетом и в духовку, предварительно смазав майонезом и немного посыпав сыром. В духовке стоит не долго, чтоб верх зажарился. Приятного аппетита!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
