Сочные котлетки "Курица с овощами"



кабачок- 1шт
лук- 1 шт
морковь-1шт
чеснок- 1 зуб
фарш куриный- 250г
яйцо-1шт
приправа для курицы- 1 ч.л.
майоран- 0,5 ч.л.
кориандр молотый- 0,5 ч.л.
паприка молотая- 1 ч.л.
чёрный перец молотый- 0,5 ч.л.
зелень
соль

Кабачок,лук,морковь натереть на крупной терке.
Добавить чеснок,все специи и приправы,фарш,яйцо,зелень.



Хорошо вымешать фарш.
Мокрыми руками сформировать котлетки,выложить их на смазанный противень.



Поставить в нагретую духовку на 20 минут.

Пока котлетки в духовке,готовим соус:

для соуса:
мука- 1 ст.л.
растительное масло- 2 ст.л.
сливки- 1 стакан
приправа к курице
мускатный орех- щепотка


Разогреть на сковороде масло,всыпать муку, перемешать.



Затем влить стакан кипятка и быстро помешивая венчиком - заварить.
Затем влить сливки,перемешать и дать прокипеть пару минут.
Добавить приправу и мускатный орех.
Если будет не хватать соли,добавить.



Готовые котлетки сложить в кастрюльку.
Залить соусом и дать пропариться на медленном огне минуты три-четыре,после закипания.



Можно подавать к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!