Салат "Цезарь"

Хочу обратить внимание на заправку этого салата.Попробуйте,это вкусно.



помидоры
сухарики
отварное куриное филе
сыр

заправка:
вареные яйца-3шт
лимонный сок-2 ст.л.
горчица- 1 ч.л.
чеснок-2 зуб.
растительное масло - 100мл
соль
перец.

Желтки вареных яиц размять,добавить лимонный сок,горчицу,через давилку чеснок,растительное масло,соль,перец-хорошо размешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Листья салата нарвать,уложить на блюдо.
На них уложить кубиками нарезанные помидоры,нарезанное кубиками куриное филе,полить все заправкой.
Затем уложить сухарики,на них сыр,еще полить заправкой.
Слегка с двух сторон приподнять снизу салат,чтоб открылись все ингредиенты.

Сухарики можно приготовить самим.
Нарезать черствый батон без корок маленькими кубиками,выложить на горячую сковороду,сбрызнуть растительным маслом.
Быстро обжарить,помешивая, до золотистого цвета, выложить на салфетку остудить.