Испанский салат



4 яйца
листья салата
200г маринованного перца или лечо
1 красная луковица
200 колбасок копченых
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
чеснок
зелень

Яйца отварить. Остудить, нарезать кольцами.
Колбаски тоже нарезать кольцами.Лук полукольцами.
Перец выложить в дуршлаг, дать стечь соку, затем нарезать его на полоски.
Смешать легонько -яйца, колбаску, перец,лук.
Выложить на блюдо.
В слитый томатный сок с перца - 3 ст.л. добавить оливковое масло, соль, чеснок через давилку, перец-перемешать и полить сверху на салат.
Посыпать мелко нарезанной зеленью.