Салат "Полянка" рецепт от Хозяюшки



1 банка целых маринованных грибов,
2 плавленых сырка,
2 средние моркови отварить или можно сырую,
1 отварной куриный окорочок или 200гр. отварного мяса,
2 маринованных огурца,
3 отварных яйца,
2-3 отварных картофеля,
зелень (зеленый лук, укроп, петрушка),
майонез,
соль и перец по вкусу.

Салат укладывается слоями в глубокий, большой салатник желательно с ровным дном. Дно салатника выстелить пищевой пленкой или смазать растительным маслом.

Салат плотно выкладываем слоями:

грибы уложить шляпками вниз, чтобы заполнить все дно салатника;

измельченная зелень, майонез;

морковь натертая на крупной терке;

маринованные огурцы порезать тонкими кружочками, майонез;

слой куриного мяса или др. отварного мяса, нарезанного мелкими кубиками; майонез;

тертый плавленный сыр, майонез;

тертый на крупной терке картофель, майонез;

яйца мелко порубить, майонез.

Слои по вкусу солить и перчить (кроме сыра и огурцов). Салат убрать на 12 часов в холодильник. Перед подачей на стол салатник перевернуть на плоское блюдо, большее по диаметру чем салатник. Салат оказывается шляпками грибов вверх. Салат выглядит потрясающе и очень вкусный.

Приятного аппетита!