Салат "Для милых дам"



Состав
картошка 5 шт
морковь по-корейски 200
колбаса 400г
яйца 6 шт
свежий огурец 2 шт
желатин 20г
майонез 500г
соль
перец
колбаса на украшение
зелень- петрушка, зел.лук

Приготовление
Отварить картофель и яйца. Остудить. Почистить.
Желатин замочить в 100мл теплой воды. Через 20 минут распустить и соединить с майонезом.
Натереть на крупной терке по отдельности - картофель, яйца, добавить к ним майонез ( не весь),как обычно, чтобы смешать. Колбасу нарезать тонкой соломкой, тоже добавить майонез и смешать. Огурцы натереть тоже на терке, отжать сок.
Теперь нужно из колбасы приготовить украшение-розочки, а обрезки пустить в салат. СМ. ниже
На блюдо положить кольцо и выкладывать слоями- картофель- яйца, затем морковь ( я делала сама, можно взять просто отварную, тогда ее тоже натереть и смешать с майонезом), на морковь намазать немного майонеза, выложить колбасу, а затем без майонеза огурцы. Огурцы теперь смазать майонезом, засыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Сделать украшение из тонко нарезанной кружочками колбаски.
Удобно брать колбасу маленького диаметра, типа детской.
Для этого кружочки слаживаем веером по 3 шт, сворачиваем рулетиком, по краям скалываем зубочисткой, чтоб они у нас не раскручивались и разрезаем рулетик пополам, получится две розочки. Если колбаса толстая, тогда в скрученном рулетике надо после скалывания зубочистки - вырезать середину, пустить ее в салат, а с краю оставить по 2см, это и будут розочки. Или нарезав кружки колбаски, вырезать рюмочкой кольца, а края пустить в салат. Как вам удобно.
Установить их сверху на салат. Все это сооружение поставить в холодильник на часок, а то и больше, как вам удобно.
Затем кольцо снять, с боку нанести майонезом рисунок, отрезав тоненький уголок у пакетика.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!