Суббота, 25.05.24, 00:11
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Рыба в сухом посоле
Галина Дата: Вторник, 18.01.11, 09:24 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
РЫБА В СУХОМ ПОСОЛЕ журнал № 6



рыба 2кг
4 ст.л. соли
1ст.л. сахара
1 ст.л семян горчицы
перец черный молотый
лаврушка
тмин
гвоздика

заливка;
растительное масло 1 стакан
уксус полстакана
100 мл красного вина
лук 2 шт полукольцами
смесь разных перцев


Смешать в миске соль, сахар, горчицу, перец и все приправы по щепотке.
В форму-маринадницу (другую посуду), высыпать половину смеси, уложить подготовленную рыбу ( я нарезала кусками), сверху высыпать вторую часть смеси.
Поставить гнет, можно доску с трехлитровой банкой наполненную водой.
Оставить на три дня.
В течении этого времени раза два в день сливать сусло.
Затем рыбу промыть, просушить бумажным полотенцем, сложить в другую посуду и прослаивать луком с перцем горошком, а так же поливать заливкой.
Для заливки смешать все продукты
Через час рыба готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Прикрепления: 1057502.jpg (226.4 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 16.09.11, 19:01 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)
уксус полстакана

Галина, скольки процентный? 577


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Суббота, 17.09.11, 02:36 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Цитата Хозяюшка ()
скольки процентный?

У нас уксус 9%, я 6% не встречала ни разу, может где - то и есть.




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами