Яйца закусочные



Состав
яйца
лук репчатый
майонез

балык(копченая красная рыба)

Приготовление
Отварить вкрутую яйца, остудить и почистить. Разрезать яйца вдоль, вынуть желтки.
Делаем начинку: размять желтки вилкой.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета в малом количестве растительного масла, остудить.
Смешать желтки, обжаренный лук и майонез.
Начинить начинкой белки.
Рыбу тонко нарезать, свернуть рулетиком и вставить в начинку яиц.
Украсить яйца зеленью.
Приятного аппетита!