Аджика из перца с чесноком



болгарский мясистый красный перец- 6шт
горький красный перец- 10-15 шт
чеснок- 4-5 головок
сахар без горки-8 ст.л.
соль без горки- 2 ст.л.
уксус 9%- 100мл

Перец и чеснок почистить. Перекрутить через мясорубку,добавить соль,сахар,уксус
(уксус можно заменить на 1 ч.л. лимонной кислоты,разведенной в 100мл воды).
Сложить в чистые сухие баночки и держать в холодильнике.
Очень вкусно с мясом,да и просто намазать на хлеб.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!