Продукты:
кальмар 300г
рис 1,5стакана
яйца 7 шт.
крабовое или креветочное мясо 300г.
сметана 1,5ст.

Кальмара отварить целыми тушками и охладить.
Готовим фарш: отварной рис смешать с 3 ст.л сливочного масла, мясом и тёртым яйцом. Фаршем начинить кальмары.
Готовим соус: 2 ст.л муки поджарить в3 ст.л сливочного масла до золотистого цвета, добавить сметанку и 1 ст. бульона от кальмаров.
Кальмары залить соусом и поставить в духовку на 20минут.

Кальмары - 5 шт.,
рис - 2 стакана,
4 яйца,
2 луковицы,
зелень,
соль, перец

Кальмаров промыть и почистить. Отварные яйца мелко порезать, обжарить мелко порезанный лук, все смешать и добавить отварной рис, мелкопорезанную зелень, посолить и поперчить фарш. Нафаршировать тушки кальмаров, зашить ниткой и поставить в духовку на медленный огонь. Запекать кальмаров пока не зарумянятся.