|
Хлеб "Азовский"
|
|
|
Галина
| Дата: Четверг, 24.02.11, 19:04 | Сообщение # 1 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Хлеб "Азовский"
 Состав
350 теплой воды
3ст.л. раст.масла
50г ржаной муки
10г солода
50г отрубной муки
550г пшеничной муки
1ч.л. соли
2ч.л. сахара
15г свежих дрожжей
Приготовление Запарить солод в 2 ст.л. кипятка Все сложить в хлебопечку в порядке очередности, я сначала все жидкое,солод, дрожжи, а потом все сухие смеси. ВЫХОД 900Г
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 24.02.11, 22:24 | Сообщение # 2 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Галина) Хлеб "Азовский"
Галина, какой хлебушек шикарный  а там кусочки с такой вкусняшкой, с салом 
Quote (Галина) 50г отрубной муки
Галина, а это какая мука? 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Четверг, 24.02.11, 22:45 | Сообщение # 3 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) а это какая мука?
Это мука грубого помола, т.е. комбикорм, неочищенная от шелухи мука, обычно кормят животных. На рынках ее ведрами продают.
Но очень хорошо применяется в выпечке хлеба.
Можно взять пшеницу, перемолоть ее в кофемолке, вот и получится цельнозерновой хлеб, т.е. мука грубого помола.
Тут можно регулировать помол, чем меньше его молоть, тем грубее будет мука. Выбирай.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
Сообщение отредактировал Галина - Четверг, 24.02.11, 23:02 |
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Четверг, 24.02.11, 23:25 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Галина) Тут можно регулировать помол, чем меньше его молоть, тем грубее будет мука. Выбирай.
Галина, а что она дает?
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Пятница, 25.02.11, 00:53 | Сообщение # 5 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) а что она дает?
Ты что имеешь ввиду?
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 25.02.11, 01:28 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Галина) Ты что имеешь ввиду?
Галина, на вкус влияет?
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Пятница, 25.02.11, 02:02 | Сообщение # 7 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) на вкус влияет?
Ну конечно, его все-равно смешивают с пшеничной мукой, хлеб получается серый.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 25.02.11, 16:25 | Сообщение # 8 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (Галина) хлеб получается серый.
Галина, это понимаю, а тебе нравится вкус?
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Пятница, 25.02.11, 18:14 | Сообщение # 9 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) а тебе нравится вкус?
Вкус изумительный. Два дня вподряд его пекли и еще буду печь. Сегодня буду пробовать новый хлеб.
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Пятница, 25.02.11, 19:33 | Сообщение # 10 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
