Ингредиенты:
2 яйца (свежих, домашних),
зелень,
немного растительного масла,
соль.

Приготовление:
Прокалите масло на сковородке в течение нескольких секунд. Аккуратно разбейте яйца в сковородку и пожарьте с одной стороны. Не переворачивайте, пусть желток останется непрожареным. Подавайте, посыпав свежей зеленью укропа и базилика. Дополните хлебом и соком.

Омлет хорош тем, что его можно приготовить с любой начинкой, он красивее и легче яичницы, в омлете есть некоторый шарм. Омлеты бывают пышными или плоскими, острыми, слоёными. У каждого есть любимый вариант приготовления омлета. Если не уверены в пристрастиях Вашей дамы сердца, приготовьте тот вариант, что получается у Вас лучше всего. Вот, например, беспроигрышный вариант:

Ингредиенты:
2 яйца,
1 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. тёртого пармезана,
зелень,
перец, соль.

Приготовление:
Разогрейте сковороду, растопите треть масла. Яйца несильно взбейте (не до пены), добавьте остальное масло, взбейте ещё раз и вылейте на сковороду. Пламя должно быть меньше среднего. Когда верх омлета перестанет быть жидким и «схватится», снимайте с огня. Посыпьте тёртым сыром, солью и перцем и скатайте из омлета трубочку или сложите конверт. Подавайте, посыпав рубленой зеленью и остатками пармезана. Можно к омлету добавить что-то из овощей.

Ингредиенты:
1 яйцо,
100 г творога,
100-120 г любых овощей,
1 ч. л. оливкового масла,
какао.

Приготовление:
Сварите яйцо всмятку (не дольше минуты после закипания), подайте отдельно. Овощи нарежьте любым способом, заправьте маслом. Творог растолките и посыпьте какао. Напитком может быть овощной сок, например, морковный.

Рисовать можно не только в чашке кофе, но и в любой части завтрака. Для успешного воплощения идеи продумайте, как это будет выглядеть, до того, как начнёте творить. Может, стоит подумать об этом перед сном? Цветные овощи, фрукты, сыр, яйца, хлеб – неисчерпаемое количество вариантов красивых цветовых сочетаний. Представьте, как это будет выглядеть, нарисуйте в воображении цвет каждого элемента завтрака, соедините их вместе и «отойдите» посмотреть.

Цветом можно задать настроение. Представьте, что несёт в себе сильное сочетание красного с зелёным, или нежная гамма пастельно-розового с белым, нежно-зелёного с фиолетовым. Конечно, в ход должны идти только естественные цвета, никаких красителей или ухищрений с изменением цвета продуктов - внимание привлекут, но вряд ли создадут то же настроение, что натуральные цвета. Форма и способ размещения еды на тарелке имеет такое же важное значение. Выигрышно будет смотреться большая тарелка, даже если еды на ней совсем немного. В этом случае есть возможность скомпоновать блюдо красиво и без тесноты.

Несколько деталей, которые помогут усилить впечатление от приготовленного завтрака.

Разбудите любимую нежным поцелуем.
Скажите, как сильно вы её любите.
Приносите завтрак с достоинством, без спешки и суеты.
Переставьте приборы на специальный столик и только потом перенесите его на кровать.
Расскажите что-то приятное или перескажите хороший сон.
Дождитесь завершения трапезы, уберите столик и приборы.
Постарайтесь избежать разговоров о том, каким героическим поступком является завтрак в постель, делайте это легко и не говорите о процессе, даже если очень хочется поделиться, как это трудно было сделать (придумать, достать, сохранить, уложить). В конце концов, даже обыкновенный бутерброд с чашечкой кофе, поданный с душой и лаской во взгляде, будет намного приятнее блюда из дорогих продуктов, но приготовленного без души. Дарите хорошее настроение с лёгкостью и любите друг друга!