Продолжаем радовать блинчиками своих родных. Сегодня второй день Масленицы.

Блины с курицей и рисом



Блины можно любые,какие вы печёте.

Здесь у меня на воде

0,8 л воды
1 яйцо
12 с верхом столовых ложек муки
соль
2 ст.л. растительного масла
щепотка соды и щепотка лимонной кислоты.

Все тщательно размешать весёлкой.
Если нужно, добавить, или воды,или муки.
Блинчики получаются светлые,жарить их по чуть-чуть с каждой стороны.
Потом они все-равно будут обжариваться.

начинка:
2 куриных бедрышка
1 стакан варёного риса
50г сливочного масла
бульон куриный
1 яйцо
соль
перец
зелень


Отварить бёдрышки со специями. Вынуть,остудить.
Отсоединить от косточек и перекрутить через мясорубку.
Отварить яйцо,остудить,почистить и нарезать кубиками.
Соединить - перекрученное мясо,рис,яйцо,зелень.
Добавить растопленное сливочное масло, соль,перец, и бульон от варки курицы.

Готовые блинчики начинить,свернуть,обжарить на растительном масле с двух сторон.
Очень вкусные и нежные.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!