Блинчики на кефире



кефир 350
кипяток 250
мука 250
яйцо 3шт
сахар 1 ст.л.
сода 0,5ч.л.
соль 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст.л.

Соду погасить в кефире-отставить.
Взять посуду побольше, разбить в нее яйца, добавить соль и хорошо взбить.
Не прекращая взбивать, влить кипяток, не переживайте, яйца не свернутся.
Постепенно добавлять кефир и муку, смешанную с содой, добавить растительное масло,перемешать и дать постоять тесту 20-30 минут.