Блины в дырочку



Состав
3,5 ст. молока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. дрожжей
3 ст.л. растительного масла
2 яйца
соль
500 гр. муки

Приготовление
Молоко подогреть, всыпать сахар и дрожжи и пусть постоит, пока дрожжи "заиграют".
Вбить в тесто яйца, посолить и ввести муку. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Влить растительное масло и укрыть тесто или поставить в тепло.
Дать тесту подняться два раза и только тогда можно печь блины. От подъема зависит и вкус блинов и количество дырочек.
Выпекать блины на сковороде, смазывая ее растительным маслом, с двух сторон.
Блины я мажу растопленным сливочным маслом, да побольше.
Приятного аппетита!