Оладьи без яиц



250 кефира или простокваши
3-4 ст.л. сахара
ванильный сахар
соль
1 стакан муки
0,5 ч.л. соды.

растительное масло для жарки

Смешать хорошо, чтоб не было комочков - кефир, соль, сахар, ванильный сахар и муку.
И только теперь добавить соду и еще все тщательно перемешать.
Дать постоять тесту минут 10 и можно выпекать на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.