Запеканка "Золотая осень"



тыква 400г
яйцо-1
сахар-2 ст.л.
ванилин-1г
сливки -250мл
изюм-40г
чернослив-40г
соль-щеп.
лимонная кислота-щеп.

Поставить на огонь кастрюльку с 1л воды,чтоб закипела.
Добавить в воду щепотку соли,щепотку лимонной кислоты.
Тыквы почистить от шкурки,нарезать плоскими кусками,толщиной 1см.



Закипела вода,загружаем в кастрюльку тыкву.
После закипания варить 5 минут. Главное, не переварить, а не доварить.
Затем откинуть на дуршлаг,чтоб стекла вода.



В мисочку сложить изюм и нарезанный на 4 части чернослив.



Залить горячей водой на 5 минут,откинуть на дуршлаг.



Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Выложить в один ряд тыкву.
Форма у меня 20см



Сверху разложить изюм с черносливом.
Вы можете взять любые сухофрукты.



Соединить в миске сливки,сахар и ванильный сахар
Хорошо перемешать до растворения сахара.



Залить все сверху.
Поставить в горячую 180°C духовку на 25-30 минут. Следите.



Готовую,сразу не вынимать. Оставьте на столе минут на 15-20.



Затем выкладываете каждому на тарелочку.

Приятного аппетита!