Ленивые,творожно-манные вареники



400 творога
1 яйцо
3 ст.л. с верхом манки
ванильный сахар
соль
1 ст.л. сахара
сливочное масло
сметана

Смешать творог, яйцо,соль,сахар,ванильный сахар и оставить набухать на минут 30.
Чайной ложкой брать массу, не больше грецкого ореха и скатывать ее в руках в шарики, можно слегка влажными руками.

Варить вареники в кипящей слегка подсоленной воде, после всплытия, около 1-2 минуты.
Выкладывать в миску со сливочным маслом.
При подаче можно посыпать сахаром и подавать со сметаной.