Воскресенье, 19.05.24, 04:48
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ » Баклажаны и кабачки » Икра баклажанная "Вкусняшка"
Икра баклажанная "Вкусняшка"
ВерочкаС Дата: Суббота, 08.09.12, 00:54 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Сообщений: 508
Регистрация: 17.01.12

 
Икра баклажанная



Состав
1 кг. баклажан
200 гр. лука
200 гр. морковки
350 гр. помидор

растительное масло
соль
перец черный молотый

Приготовление
Баклажаны почистить и нарезать по вдоль 5 мм. толщиной, немного посолить по вкусу.
Смазать противень растительным маслом и выложить в один слой и запечь в духовке до готовности(проверять готовность лучинкой).
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сковородке до золотистой корочки. Посолить.
Отдельно пожарить морковку, натертую на крупной терке. Добавить 1 ч.л. сахара и немного посолить(по вкусу).
Помидоры ошпарить кипятком и почистить от шкурки. Нарезать не крупно и тоже обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить.
Баклажаны, лук и морковку пропустить через мясорубку, залить обжареными помидорами и хорошо перемешать.
Поставить кастрюлю на тихий огонь и довести до кипения и кипятить 5 минут. Масса сильно прилипает, поэтому надо часто мешать.
Разложить икру по стерилизованным баночкам(баночки должны быть теплые) и поставить стерилизоваться, пол литровые банки я прогреваю 1 час.
Банки можно укутать в одеяло.
Прикрепления: 3083475.jpg (134.5 Kb)
 
Хозяюшка Дата: Суббота, 08.09.12, 01:01 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (ВерочкаС)
Икра баклажанная

ВерочкаС, икорочка суперская просто!!! Ароматная!!!


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 10.09.12, 05:34 | Сообщение # 3
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (ВерочкаС)
Икра баклажанная

я тоже слышу аромат, вкусноооооо




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Надюшка Дата: Среда, 12.09.12, 18:47 | Сообщение # 4
Журналист
Группа: Проверенные
Сообщений: 8560
Регистрация: 18.06.10

 
ВерочкаС, спасибо за вкусную икру!!!! :$ :$ :$




Родительский дом — это маленький рай: там хорошо спится и пахнет
вкусняшками. Это самый самый лучший уголок на всей земле.. Там мама!
 
Готовим сами » ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ » Баклажаны и кабачки » Икра баклажанная "Вкусняшка"
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами