Понедельник, 17.06.24, 05:08
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Кремлевская диета
sigizmund1 Дата: Четверг, 15.01.09, 22:46 | Сообщение # 1
Идейный вдохновитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 9528
Регистрация: 15.01.09

 
Заранее прошу прощения у руководства форума за создание темы - двойника (ну почти двойника, т.к. здесь уже есть тема "Диета")
Не думаю, что абсолютно всем нравится сидеть на овсянке и крапивных листьях. , может эта тема чем-то, кому-то, в чем-то и поможет)) Кто знает?
Итак, начнем? ska

Евгений Черных
Кремлевская диета
«Кремлёвская диета»: Издательский дом «Комсомольская правда»; М.; 2006
ISBN 5 87107 016 7



Не делай зла – вернется бумерангом.
Не плюй в колодец – будешь воду пить.
Не предавай друзей, их не заменишь.
И не теряй любимых – не вернешь.
Не лги себе – со временем проверишь,
Что этой ложью сам себя ты предаешь.



Сообщение отредактировал sigizmund - Четверг, 15.01.09, 22:58
 
sigizmund1 Дата: Четверг, 15.01.09, 22:49 | Сообщение # 2
Идейный вдохновитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 9528
Регистрация: 15.01.09

 
«Излишний вес. он словно бес,
Он цепко держит наши органы в осаде!
А также виден он и спереди, и сзади,
Чтоб он исчез, излишний вес!»

Ю. Визбор

ПОЧЕМУ МЫ ХУДЕЕМ

У этого феномена есть научное объяснение. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов – главного источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.
Вы же собираетесь именно от жира избавиться, не так. ли?
Наша диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе системы американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.

С ЧЕГО НАЧАТЬ

Основа диеты – таблица «стоимости» продуктов. В ней отражено количество углеводов в 100 граммах овощей, фруктов, молока и т. д.
Запомните!
1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равняется 1 грамму углеводов.
ВЕС ПАДАЕТ – до 40 съеденных очков (у.е.) в день.
ВЕС СОХРАНЯЕТСЯ – от 40 до 60 очков в день.
ВЕС РАСТЁТ – свыше 60 очков.
Но здесь всё индивидуально.
Если вы много двигаетесь, ваша работа требует физических нагрузок, занимаетесь спортом – возможно даже 80–100 очков будет нипочём.
Работа сидячая, передвигаетесь только на авто, не ходите в спортзал – очки будут ниже.
Не забывайте про физкультуру, еженедельную баню.
Не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Можете перекусывать и поздно ночью. Главное – не голодайте!
Что разрешается: мясо, рыба, птица, яйца, сыр, растительное масло.
Что ограничивается: хлеб, рис, картошка, мучные, сладкие блюда, пиво. На первых порах придётся забыть про сладкие ягоды, фрукты и овощи, соки, в которых много углеводов. Чай, кофе – без сахара.
Сахарозаменители использовать можно, если тяжело пить чай в приглядку. Особенно на первых порах. Но постарайтесь обходиться без них.
Внимательно изучайте таблицу «стоимости» продуктов. Она – ваша путеводная нить в первые недели и месяцы диеты!
Но, сладкоежки, не отчаивайтесь. После того как вес начнёт стабильно падать, постепенно будете вводить в меню те же ягоды, фрукты.



Не делай зла – вернется бумерангом.
Не плюй в колодец – будешь воду пить.
Не предавай друзей, их не заменишь.
И не теряй любимых – не вернешь.
Не лги себе – со временем проверишь,
Что этой ложью сам себя ты предаешь.



Сообщение отредактировал sigizmund - Четверг, 15.01.09, 22:51
 
sigizmund1 Дата: Четверг, 15.01.09, 22:52 | Сообщение # 3
Идейный вдохновитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 9528
Регистрация: 15.01.09

 
ЧТО ВПЕРЕДИ

Когда вес войдёт в норму, можете есть всё – на 60 и более очков в день. Норму каждый подберёт индивидуально. Позволяйте себе по праздникам кусочек торта, пирожные. Главный показатель – вес. Как только он поднимется вновь на 2–3 килограмма, возвращайтесь на 30–40 очков.

ЕШЬ, ПЕЙ, ДА МЕРУ РАЗУМЕЙ

(Соблазны на пути худеющего)
Многим диета нравится тем, что можно пропустить стаканчик другой «дешёвого» (в смысле очков) сухого вина, стопку водки. Но предупреждаю – не переборщите с алкоголем. В водке очков мало, да закуски много требуется.
А вот про пиво лучше вообще забыть, пока не сгоните вес.
Второй соблазн – мясо, рыба. В них – 0 очков. Но это не означает, что можно поедать отбивные, шашлыки килограммами. Посмотрите на свою ладонь. Ваша порция мяса должна быть такой же по размеру и толщине. И не налегайте на жирные продукты.

ПРОБЛЕМЫ

Лишаясь углеводов, организм начнёт использовать для получения энергии накопившийся жир. Вот в чём, напоминаю, смысл диеты. Привычное питание меняется, поэтому могут возникнуть проблемы с желудком. У одних случаются расстройства, у других, наоборот, запоры. Помните: это временно, пока организм не освоит новый вид питания. На слабительное не налегайте. Пейте в день 1,5–2 литра чистой воды, чай без сахара. Ешьте с первых дней больше капусты, другие «дешёвые» (по очкам) овощи, добавляйте в салаты растительное масло, необработанные пшеничные отруби, льняное семя.
Принимайте поливитамины.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ВРАЧОМ ПЕРЕД НАЧАЛОМ ДИЕТЫ.
СДАЙТЕ АНАЛИЗЫ КРОВИ. ВЫЯСНИТЕ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА В КРОВИ, ХОЛЕСТЕРИНА (ОБЩИЙ, ПЛОХОЙ, «ХОРОШИЙ»), ТРИГЛИЦЕРИДЫ. ЧЕРЕЗ НЕСКОЛЬКО МЕСЯЦЕВ ПОВТОРИТЕ АНАЛИЗЫ, ЧТОБЫ ЗНАТЬ ИЗМЕНЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ.
ПОМНИТЕ: КРЕМЛЁВСКАЯ ДИЕТА НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ ЛЮДЯМ, ИМЕЮЩИМ ПРОБЛЕМЫ С ПОЧКАМИ, А ТАКЖЕ БЕРЕМЕННЫМ.

Как самому рассчитать «стоимость» продуктов.
Напоминаю. 1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равно 1 грамму углеводов. В магазине внимательно изучайте этикетки на упаковках, баночках, бутылках, пачках…
Там указана пищевая ценность продукта, содержание белков, жиров, углеводов в 100 граммах. Помните: именно в ста граммах продукта, а не в конкретной пачке, баночке.
Допустим, вы решили купить «Чудо йогурт» с клубникой. На этикетке написано, что в 100 граммах – 16,3 г углеводов. А в одном стаканчике этого йогурта – 13 граммов. Значит, стаканчик тянет на 20 граммов углеводов (у. е.) – Два съел – дневная норма выполнена.
Но тут ещё один нюанс. На этикетке «Чудо йогурта» написано, что в его состав входит сахар. А сахар в кремлёвской диете не приветствуется. Поэтому лучше брать йогурт без сахара.


Не делай зла – вернется бумерангом.
Не плюй в колодец – будешь воду пить.
Не предавай друзей, их не заменишь.
И не теряй любимых – не вернешь.
Не лги себе – со временем проверишь,
Что этой ложью сам себя ты предаешь.

 
sigizmund1 Дата: Четверг, 15.01.09, 22:55 | Сообщение # 4
Идейный вдохновитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 9528
Регистрация: 15.01.09

 
МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ

Внимание! Это меню примерное, чтобы вы могли ориентироваться и составлять своё. Можете менять, добавлять, вообще заменять блюда в зависимости от вкуса, кошелька (то же мясо – на более дешёвую рыбу). Главное – соблюдать принцип диеты: менее 40 очков в день.
Новички! Вам картошку, крупы, вермишель в первые блюда добавлять не рекомендуется.
Не используйте их в виде гарниров и ко вторым блюдам. Мясо, рыбу лучше есть с овощами.
Приблизитесь к идеальному весу, тогда потихонечку добавляйте и картошечку, и крупы.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак
Сыр, 100 г – 1 очко
Глазунья из 2 яиц с ветчиной – 1 очко
Кофе, чай без сахара – 0 очков
Обед
Салат овощной с шампиньонами, 150 г – 6 очков
Сельдереевый суп, 250 г – 8 очков
Бифштекс – 0 очков
Чай без сахара – 0 очков
Полдник
Орехи грецкие, 50 г – 6 очков
Ужин
Помидор средний – 6 очков
Курица отварная, 200 г – 0 очков
Итого: 28 очков

ВТОРНИК

Завтрак
Творог, 150 г – 5 очков
2 варёных яйца, фаршированных грибами, – 1 очко
Чай без сахара – 0 очков
Обед
Салат овощной с маслом, 100 г – 4 очка
Щи с мясом и сметаной, 250 г – 6 очков
Шашлык, 100 г – 0 очков
Чай, кофе без сахара – 0 очков
Полдник
Сыр, 200 г – 2 очка
Ужин
Капуста цветная отварная, 100 г – 5 очков
Куриная грудка жареная – 0 очков
Чай без сахара – 0 очков
Итого: 23 очка

СРЕДА

Завтрак
3 сосиски отварные – 2 очка
Баклажаны жареные, 100 г – 5 очков
Чай без сахара – 0 очков
Обед
Салат из капусты с маслом, 100 г – 5 очков
Суп из плавленых сырков с овощами, 250 г – 6 очков
Отбивная из нежирной свинины, 100 г – 0 очков
Кофе без сахара – 0 очков
Полдник
10 оливок чёрных – 2 очка
Ужин
Помидор средний – 6 очков
Рыба отварная, 200 г – 0 очков
Стакан кефира – 10 очков
Итого: 36 очков


Не делай зла – вернется бумерангом.
Не плюй в колодец – будешь воду пить.
Не предавай друзей, их не заменишь.
И не теряй любимых – не вернешь.
Не лги себе – со временем проверишь,
Что этой ложью сам себя ты предаешь.

 
sigizmund1 Дата: Четверг, 15.01.09, 22:55 | Сообщение # 5
Идейный вдохновитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 9528
Регистрация: 15.01.09

 
ЧЕТВЕРГ

Завтрак
Салат из цветной капусты, 100 г – 5 очков
4 сосиски отварные – 3 очка
Чай без сахара – 0 очков
Обед
Салат овощной с шампиньонами, 150 г – 6 очков
Бульон куриный, 250 г (кусочек курятины, зелень, лук репчатый) – 5 очков
Люля кебаб из баранины, 100 г – 0 очков
Кофе без сахара – 0 очков
Полдник
Сыр, 200 г – 2 очка
Ужин
Салат листовой, 200 г – 4 очка
Рыба жареная, 200 г – 0 очков
Чай без сахара – 0 очков
Итого: 25 очков

ПЯТНИЦА

Завтрак
Омлет из 4 яиц с тёртым сыром – 3 очка
Чай без сахара – 0 очков
Обед
Салат из тёртой моркови, 100 г – 7 очков
Сельдереевый суп, 250 г – 8 очков
Эскалоп – 0 очков
Полдник
Арахис 30 г – 5 очков
Ужнн
Вино сухое красное, 200 г – 2 очка
Сыр, 100 г – 1 очко
Рыба отварная, 200 г – 0 очков
Салат листовой, 200 г – 4 очка
Итого: 30 очков

СУББОТА

Завтрак
Сыр, 100 г – 1 очко
Глазунья из 2 яиц с ветчиной – 0 очков
Чай зелёный без сахара – 0 очков
Обед
Салат из капусты со свёклой, подсолнечным маслом, 100 г – 6 очков
Уха, 250 г – 5 очков
Курица жареная, 200 г – 0 очков
Полдник
Семечки тыквенные, 50 г – 6 очков
Ужин
Салат листовой, 100 г – 2 очка
Рыба отварная, 200 г – 0 очков
Стакан кефира (несладкого) – 10 очков
Итого: 31 очко

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак
4 сосиски отварные – 3 очка
Икра кабачковая, 100 г – 8 очков
Обед
Салат с огурцами, 100 г – 3 очка
Солянка мясная, 250 г – 5 очков
Курица гриль, 200 г – 0 очков
Чай без сахара – 0 очков
Полдник
Орехи грецкие, 30 г – 4 очка
Ужин
Помидор средний – 6 очков
Мясо отварное, 200 г – 0 очков
Стакан кефира – 10 очков
Итого: 39 очков


Не делай зла – вернется бумерангом.
Не плюй в колодец – будешь воду пить.
Не предавай друзей, их не заменишь.
И не теряй любимых – не вернешь.
Не лги себе – со временем проверишь,
Что этой ложью сам себя ты предаешь.

 
sigizmund1 Дата: Четверг, 15.01.09, 23:00 | Сообщение # 6
Идейный вдохновитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 9528
Регистрация: 15.01.09

 
РЕЦЕПТИК

Сельдереевый суп
Это любимый супчик певицы Надежды Бабкиной. Придумали его вроде бы американские хирурги, чтобы перед операцией стрясти жирок с тучных пациентов. Поэтому и зовётся он жиросжигающим.
Итак, берёте 400 г стеблей сельдерея, 6 средних луковиц, 500 г капусты, 3 помидора (можно консервированных), 2 зелёных перца. Овощи мелко режете, заливаете 3 литрами воды. Добавляете соль, перец. Кипятите 10 минут на большом огне. Затем огонь убавляете и варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Порция 250 г – 8 очков.

КАЖДОМУ ОВОЩУ – СВОЁ ВРЕМЯ

Эта пословица очень актуальна для кремлёвской диеты. Изучите внимательно список, чтобы знать, какие овощи, фрукты, крупы и когда можно включать в своё меню.

«ХОРОШИЕ» ОВОЩИ

Это овощи с низким содержанием углеводов. Их можно есть с первых дней диеты (не забывая считать очки).
Огурцы, баклажаны, капуста цветная, белокочанная, квашеная, брокколи, сельдерей, тыква, помидоры, салат листовой, разная зелень, лук, редька, брюква, перец, шпинат, репа.
Позже вводите в рацион морковь, свёклу, зелёный горошек.
Картошка в любом виде, сладкая кукуруза должны появляться на вашем столе лишь изредка.

«ХОРОШИЕ» ФРУКТЫ, ЯГОДЫ

Можно есть через несколько недель после начала диеты (считая очки).
Апельсины, грейпфруты, яблоки, груши, клубника, малина, слива, вишня, клюква, черника, персики, мандарины.
Затем абрикосы («свежие, сушёные), виноград, киви, ананасы, арбуз, дыни.
Бананы, чернослив, изюм ешьте редко.
ХЛЕБ, КРУПЫ

Первыми через несколько недель можно вводить чечевицу, фасоль, горох лущёный, продукты из сои, нут, перловку, геркулес, овсянку (всё – маленькими порциями).
Затем – гречку, коричневый рис, кукурузную крупу, цельнозерновой и ржаной хлеб.
Манка, пшено, белый рис, белый хлеб, пицца, пита и прочие изделия на белой муки позволены лишь изредка.


Не делай зла – вернется бумерангом.
Не плюй в колодец – будешь воду пить.
Не предавай друзей, их не заменишь.
И не теряй любимых – не вернешь.
Не лги себе – со временем проверишь,
Что этой ложью сам себя ты предаешь.

 
sigizmund1 Дата: Пятница, 16.01.09, 02:28 | Сообщение # 7
Идейный вдохновитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 9528
Регистрация: 15.01.09

 
Анна Владимировна Вишневская
Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы
OCR – Черновол В.Г.
«Кремлевская диета. Блюда из мяса и рыбы»: «Вектор»; Санкт Петербург; 2005
ISBN 5 9684 0148 6

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ

На 4 порции:
800 г свиных шницелей, 2 лимона, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец, 2 веточки майорана.
Приготовление
1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Выжать сок из 1 лимона.
2. Лимонный сок перелить в плоскую удлиненную емкость. Смешать с растительным маслом, солью и молотым черным перцем и 10 мин мариновать в нем кусочки мяса. Мясо выложить, нанизать на шампуры и 10 мин обжаривать на гриле.
3. Оставшийся лимон вымыть, нарезать дольками и быстро подрумянить в гриле. Майоран вымыть. Мясо на шампурах подать на стол с лимонными дольками и майораном.
В одной порции 1 у. е.



Не делай зла – вернется бумерангом.
Не плюй в колодец – будешь воду пить.
Не предавай друзей, их не заменишь.
И не теряй любимых – не вернешь.
Не лги себе – со временем проверишь,
Что этой ложью сам себя ты предаешь.

 
sigizmund1 Дата: Пятница, 16.01.09, 02:30 | Сообщение # 8
Идейный вдохновитель
Группа: Проверенные
Сообщений: 9528
Регистрация: 15.01.09

 
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С КАБАЧКОМ

На 4 порции:
2 зубчика чеснока, 2 веточки розмарина, 100 г оливкового масла, 500 г свиного филе,1 крупный кабачок (цукини), соль, крупномолотый разноцветный перец.
Приготовление
1. Чеснок очистить, измельчить в прессе, розмарин вымыть и оборвать иголочки. То и другое перемешать с растительным маслом. Мясо вымыть, нарезать кубиками, выложить в полученный маринад и выдержать около 2 ч, время от времени переворачивая.
2. Цукини вымыть, разрезать пополам, а затем нарезать толстыми ломтиками. Наколоть на шампуры вперемежку с кусками мяса, по желанию украсить розмарином, после чего обжарить со всех сторон на гриле в течение 8–10 мин, время от времени поливая остатками маринада. Перед подачей на стол посолить и посыпать разноцветным перцем. Хорошо подать с горчичным соусом.
В одной порции 1 у. е.


Не делай зла – вернется бумерангом.
Не плюй в колодец – будешь воду пить.
Не предавай друзей, их не заменишь.
И не теряй любимых – не вернешь.
Не лги себе – со временем проверишь,
Что этой ложью сам себя ты предаешь.

 
is57 Дата: Пятница, 16.01.09, 05:17 | Сообщение # 9
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09

 
Да, известная диета. Сидела на ней года три назад. Для меня она оказалась наиболее приемлемой. Хотя начать было сложно! Люблю вкусненькое, печеное. Но сподвигла на это меня сестра. А так как я полная, то и эта диета дала результаты очень быстро. Она тяжело дается не слишком полным, у них вес уходит медленнее. А я похдела на 9 кг!!! Для меня это был просто рекорд. Но родные и знакомы не разрешили дальше худеть. У меня все отражается на лие - оно сильно худеет. да и кожа уже не та... все-таки почти 50 тогда был. все стало висеть. животик мой стал похож на фартушек. Но как было приятно!!! Но, увы, я слаба волей. И постепенно, но не очень быстро, я стала набирать вес. Сказалась моя приверженность к печиву! люблю побаловать своих, и себя не забываю! так вот, набрала я за три года 6кг. Вот теперь борюсь. держу остальной вес. Но, знаю кремлевку, это не сложно. Если срочно надо сбросить, сажусь на безуглеводный режим, и пару килограмм улетает. так что - если с умом, не лопая одну колбасу, то диета очень даже хорошая!
 
is57 Дата: Пятница, 16.01.09, 05:21 | Сообщение # 10
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09

 
ничего, что я вклинилась?
Мне нравится, что Черных в своих книгах не призывает огульно следовать диете. А хочет, чтобы делали это с умом. Он все время повторяет - худейте правильно. Вот выдержки из его книги:
"Перед тем как сесть на диету, сдайте необходимые анализы крови, выясните содержание сахара в крови, холестерин. Сделайте УЗИ внутренних органов...Обязательно посоветуйтесь с врачом, какие продукты и в каком виде вам разрешены. Вот из них и составляйте кремлевское меню...
беременным и кормящим матерям кремлевка не рекомендуется. Как и людям, имеющим проблемы с почками."
 
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами