Понедельник, 20.05.24, 19:02
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Разное(сладкая выпечка) » Сметанные лепешки
Сметанные лепешки
Галина Дата: Четверг, 01.11.12, 17:17 | Сообщение # 1
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Давно собиралась их испечь, наконец-то добралась. Уж очень они привлекли меня.



500 -550 г муки
150 молока или воды
15г свежих дрожжей
100г мягкого сливочного масла
100г сметаны
2 - 3 ст.л. сахара
щепотка соли


Делаем опару:
в теплом молоке(воде) раскрошить дрожжи, оставить на 5 минут.
Затем добавить половину сахара, муку, такое количество,чтоб тесто получилось, как сметана (лениво падает с ложки).
Оставить в теплом месте для брожения, как начнет опадать-опара готова.

Размешать масло с оставшимся сахаром, солью и сметаной, добавить в нее опару, перемешать, ввести оставшуюся муку, замесить мягкое тесто. Дать подойти.
Теперь после подъема, тесто разделить на 8 частей. Скатать шарики , накрыть и оставить на 10 минут.
Затем раскатать каждый в тонкую 1см толщиной лепешку, в размер закусочной тарелки. На противень вмещается только 4шт, накрыть полотенцем и оставить на столе на 30-40 минут. Смазать желтком.
Затем в каждой лепешке сделать спичкой или зубочисткой проколы, дать постоять 5 минут.



Поставит в горячую духовку 180°C, запекать до золотистого цвета, это не долго, следите.
Прикрепления: 5318992.jpg (87.4 Kb) · 1712908.jpg (58.2 Kb)




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 01.11.12, 17:49 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)
Давно собиралась их испечь, наконец-то добралась. Уж очень они привлекли меня.

Галина, >:) >:) >:) >:) и мне понравились :( теперь тоже хочу :* :* :* Сегодня уже напекла пирожков, а то бы уже и лепешки спекла 22 22 22
Quote (Галина)
100г мягкого сливочного масла

Галина, а можно на маргарин поменять?


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Хозяюшка Дата: Четверг, 01.11.12, 18:48 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Галина, а я уже поставила тесто


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Пятница, 02.11.12, 07:27 | Сообщение # 4
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (Хозяюшка)
а можно на маргарин поменять?

Конечно :(
Quote (Хозяюшка)
а я уже поставила тесто

Ну ты даешь!!! :$




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 02.11.12, 13:17 | Сообщение # 5
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)
Ну ты даешь!!!

Галина, так если вижу что вкусно


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 18.11.12, 02:41 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Галина, спекла я твои лепешечки :* вкуснятина!!!! Очень очень нам понравились!!!!



Пекла их два раза пока очередь дошла и буду печь еще не раз B) B) B) B)
Прикрепления: 1002456.jpg (266.8 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Воскресенье, 18.11.12, 05:28 | Сообщение # 7
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (Хозяюшка)
Пекла их два раза пока очередь дошла и буду печь еще не раз

B) B) B) B) B) ЛОРЧИК, КАК Я РАДА-ТО




Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 18.11.12, 11:46 | Сообщение # 8
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Галина)
ЛОРЧИК, КАК Я РАДА-ТО

Галина, B) главное нам вкусно >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Разное(сладкая выпечка) » Сметанные лепешки
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами