Понедельник, 20.05.24, 20:13
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Разное(сладкая выпечка) » Сочни с творогом
Сочни с творогом
Хозяюшка Дата: Понедельник, 14.06.10, 20:59 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Сочни с творогом



тесто
50 гр. маргарина
3\4 стакана сахара
2 яйца
1 пачка ванилина
3\4 стакана сметаны
1 пачка разрыхлителя(12 гр.)
3 стакана муки

творожная начинка
400 гр. творога
4 ст. л. сахара
1 пачка ванилина
2 яйца
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. манки

1 яйцо для смазывания

Размягченное масло растереть с сахаром и яйцами, добавить сметану, ванилин и разрыхлитель

Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто (тесто немного липнет к рукам, но это не страшно)

Разделить тесто напополам, из половины теста скатать жгут, и нарезать на 6-7 кусочков

Каждый кусочек скатать в шарик (припыливая мукой)
раскатать лепешки диаметром ~8-10 см.

Творог растереть с сахаром, желтками и ванилином, добавить сметану и манку, хорошо перемешать. Белки взбить в пену, добавить в творожную начинку и перемешать начинку снизу вверх

на одну половину лепешки положить 1 столовую ложку творожной начинки

Свернуть лепешку пополам(как бы прикрывая начинку) краюшки не прижимать

Выложить сочни на смазанный маслом противень и смазать взбитым яйцом

Выпекать сочни ~15-17 минут при температуре ~180-190°C.

Из этого количества продуктов получается 13-14 сочней.
Прикрепления: 7090064.jpg (96.7 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Понедельник, 14.06.10, 21:13 | Сообщение # 2
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Лорчик! В такую жару, ты умудрилась сотворить такую вкуснотищу, нет цены тебе. :$

Я просто восхищаюсь. :$





Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Aelita Дата: Понедельник, 14.06.10, 21:23 | Сообщение # 3
Группа: Проверенные
Сообщений: 1872
Регистрация: 27.12.08

 
Лара,твои рецепты как всегда супер.Обожаю выпечку,а уж выпечка с творогом моя самая любимая 22 22 22 22
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 14.06.10, 21:35 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (GALI-28)
В такую жару, ты умудрилась сотворить такую вкуснотищу,

GALI-28, спасибо, 999 у нас сегодня ветер сильный, он и спасал от жары!! 22 22 22
Quote (Aelita)
Обожаю выпечку,а уж выпечка с творогом моя самая любимая

Aelita, и я выпечку с творогом обожаю!!! >:) >:) >:) Спасибо Анюта 999 :$


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
miranda Дата: Вторник, 15.06.10, 09:06 | Сообщение # 5
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
Хозяюшка, >:) >:) >:) очень аппетитные на фотке :(
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 15.06.10, 09:22 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (miranda)
очень аппетитные на фотке

miranda, а какие вкусные и ароматные!! >:) >:) >:) >:) А раньше делала, но у меня начинка не оч была, потом в инете увидела что в творог можно манку добавлять и все получилось!! :(


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Вторник, 15.06.10, 17:20 | Сообщение # 7
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
Quote (Хозяюшка)
а какие вкусные и ароматные!!

Сейчас узнаем, пошла лепить 22 22 22





Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 15.06.10, 20:02 | Сообщение # 8
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (GALI-28)
Сейчас узнаем, пошла лепить

GALI-28, 22 22 22 22 ждем отчетик >(


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Галина Дата: Среда, 16.06.10, 06:57 | Сообщение # 9
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10

 
ЛАРИСОЧКА, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СОЧНИ, МОИМ ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ. СЕГОДНЯ КАК-РАЗ ПРИЕЗЖАЛИ ДВОЕ СЫНОВЕЙ С СЕМЬЯМИ, СИДЕЛИ ПОД ВИНОГРАДОМ ПИЛИ ЧАЙ, ЕЩЕ И ДОМОЙ ИМ ЗАВЕРНУЛА. СПАСИБО!





Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.


Сообщение отредактировал GALI-28 - Среда, 16.06.10, 08:09
 
Хозяюшка Дата: Среда, 16.06.10, 09:08 | Сообщение # 10
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (GALI-28)
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СОЧНИ, МОИМ ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ

GALI-28, ой как я рада что вам понравилось!! :( Я себе делала двойной замес, нам этот мало показался!! 22 22


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Разное(сладкая выпечка) » Сочни с творогом
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами