|
Сочни с творогом
|
|
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 14.06.10, 20:59 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Сочни с творогом
тесто
50 гр. маргарина
3\4 стакана сахара
2 яйца
1 пачка ванилина
3\4 стакана сметаны
1 пачка разрыхлителя(12 гр.)
3 стакана муки
творожная начинка
400 гр. творога
4 ст. л. сахара
1 пачка ванилина
2 яйца
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. манки
1 яйцо для смазывания
Размягченное масло растереть с сахаром и яйцами, добавить сметану, ванилин и разрыхлитель
Постепенно добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто (тесто немного липнет к рукам, но это не страшно)
Разделить тесто напополам, из половины теста скатать жгут, и нарезать на 6-7 кусочков
Каждый кусочек скатать в шарик (припыливая мукой)
раскатать лепешки диаметром ~8-10 см.
Творог растереть с сахаром, желтками и ванилином, добавить сметану и манку, хорошо перемешать. Белки взбить в пену, добавить в творожную начинку и перемешать начинку снизу вверх
на одну половину лепешки положить 1 столовую ложку творожной начинки
Свернуть лепешку пополам(как бы прикрывая начинку) краюшки не прижимать
Выложить сочни на смазанный маслом противень и смазать взбитым яйцом
Выпекать сочни ~15-17 минут при температуре ~180-190°C.
Из этого количества продуктов получается 13-14 сочней.
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Понедельник, 14.06.10, 21:13 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Лорчик! В такую жару, ты умудрилась сотворить такую вкуснотищу, нет цены тебе.  Я просто восхищаюсь. 
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Aelita
| Дата: Понедельник, 14.06.10, 21:23 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1872
Регистрация: 27.12.08 | Лара,твои рецепты как всегда супер.Обожаю выпечку,а уж выпечка с творогом моя самая любимая 
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 14.06.10, 21:35 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Вторник, 15.06.10, 09:06 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Хозяюшка,  очень аппетитные на фотке 
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 15.06.10, 09:22 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Вторник, 15.06.10, 17:20 | Сообщение # 7 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) а какие вкусные и ароматные!! Сейчас узнаем, пошла лепить
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Вторник, 15.06.10, 20:02 | Сообщение # 8 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Среда, 16.06.10, 06:57 | Сообщение # 9 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | ЛАРИСОЧКА, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СОЧНИ, МОИМ ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ. СЕГОДНЯ КАК-РАЗ ПРИЕЗЖАЛИ ДВОЕ СЫНОВЕЙ С СЕМЬЯМИ, СИДЕЛИ ПОД ВИНОГРАДОМ ПИЛИ ЧАЙ, ЕЩЕ И ДОМОЙ ИМ ЗАВЕРНУЛА. СПАСИБО! 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
Сообщение отредактировал GALI-28 - Среда, 16.06.10, 08:09 |
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 16.06.10, 09:08 | Сообщение # 10 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (GALI-28) ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ СОЧНИ, МОИМ ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ
GALI-28, ой как я рада что вам понравилось!! Я себе делала двойной замес, нам этот мало показался!!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
у нас сегодня ветер сильный, он и спасал от жары!! 
