Плюшки с маком



Состав
для теста:
1 стакан молока
1 стакан воды
1 ст.л. дрожжей сухих
3 яйца
соль
1/2 ст. сахара
1 пачка ванилина
150 мл. растительного масла
мука

для смазывания:
1 яйцо

для начинки:
сахар
мак

Приготовление
Приготовить мягкое тесто, оно немного должно прилипать к рукам и дать "подойти" 1-1,5 часа.
Мак проварить в воде и растолочь толкушкой.

Когда тесто поднимется, то надо его обмять и разобрать на маленькие шарики(будущие плюшки). Каждый кусочек раскатать овалом и положить начинку: мак и сахар

свернуть рулетиком и защипать края

соединить концы рулетика защипнув пальцами хорошо
перевернуть заготовку и ножом сделать надрез

выложить все плюшки на смазанный маслом противень и дать подойти минут 15-20

смазать плюшки взбитым яйцом и поставить в духовку на 15 минут при 190 градусах

Приятного аппетита!