|
Ютангза- паровые булочки
|
|
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 23.01.11, 22:44 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |  Состав 1 ч. л. сухих дрожжей 150 мл. молока 2 яйца 500 гр. муки соль 2 груши сахар ягода сливочное масло Приготовление Замесить тесто из предложенных ингредиентов( я закладываю все в хлебопечку и она мне выдает уже готовое тесто) Разделить тесто на два одинаковых куска Раскатать одну часть толщиной 1-2 мм и нарезать полосами, припушить их мукой, сложить в стопочку и нарезать лапшой Лапшу припушить мукой и перемешать Вторую часть тоже раскатать и нарезать на квадраты примерно 10*10 или чуть меньше Готовим начинку: груши нарезать кубиками, смешать приготовленной лапшой, присыпать немного сахарком
Теперь берем квадрат и на него выкладываем начинку(можно тут присыпать сахаром)но мне хватило и того сахара, что уже есть в начинке
Соединяем противоположные края
Поворачиваем на 90 тр. и тоже защипываем оставшихся два уголка и немного прищипываем наши ютангзы у основания, чтоб сок не вытекал, так делаем со всеми квадратами
Смазать растительным маслом пароварку(я делала в мантоварке) и выложить ютангзы на небольшом расстоянии друг от друга
Готовятся такие паровые булочки минут 35-40
После того как вы сняли ютангзы с огня, их необходимо полить растопленным сливочным маслом, можно еще присыпать сахарной пудрой
Подавать паровые булочки можно со сметаной, вареньем или просто с ягодой
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт сайту dunduk-culinar
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 23.01.11, 22:45 | Сообщение # 2 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Теперь берем квадрат и на него выкладываем начинку(можно тут присыпать сахаром)но мне хватило и того сахара, что уже есть в начинке
Соединяем противоположные края
Поворачиваем на 90 тр. и тоже защипываем оставшихся два уголка и немного прищипываем наши ютангзы у основания, чтоб сок не вытекал, так делаем со всеми квадратами
Смазать растительным маслом пароварку(я делала в мантоварке) и выложить ютангзы на небольшом расстоянии друг от друга
Готовятся такие паровые булочки минут 35-40
После того как вы сняли ютангзы с огня, их необходимо полить растопленным сливочным маслом, можно еще присыпать сахарной пудрой
Подавать паровые булочки можно со сметаной, вареньем или просто с ягодой
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт сайту dunduk-culinar
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Понедельник, 31.01.11, 17:59 | Сообщение # 3 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Хозяюшка,  :1: ВОТ ЭТО ДА!!!!!!!
Я в кулинарном шоке, вот это блюдо, вот это способ готовки. Надо же.
Очень интересное. Удивила 
Очень наверно вкусно. 
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
Сообщение отредактировал Галина - Понедельник, 31.01.11, 17:59 |
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 31.01.11, 18:06 | Сообщение # 4 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
is57
| Дата: Понедельник, 31.01.11, 19:25 | Сообщение # 5 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09 | Вот интересно! Это для меня совсем новое что-то! Похоже чем-то на вареники! А по вкусу, что напоминают и какие они внутри получаются?
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Понедельник, 31.01.11, 22:54 | Сообщение # 6 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (is57) Похоже чем-то на вареники!
is57, совсем не похоже 
Quote (is57) А по вкусу, что напоминают и какие они внутри получаются?
is57, Ирочка, они булочки внутри, ведь тесто дрожжевое 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Понедельник, 31.01.11, 23:01 | Сообщение # 7 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 |
|
| |
| |
|
is57
| Дата: Понедельник, 31.01.11, 23:28 | Сообщение # 8 |
|
Мастер кулинарных дел
Группа: Проверенные
Сообщений: 869
Регистрация: 15.01.09 | да, точно, не подумала... А вместо груши, что туда может подойти еще?
|
| |
| | |
|
Хозяюшка
| Дата: Среда, 02.02.11, 09:55 | Сообщение # 10 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (miranda) Ларис, а какой кухни это блюдо?
miranda, вот этого и не знаю 
Quote (is57) А вместо груши, что туда может подойти еще?
is57, да наверное и яблоки можно, да и ягоды, которые не текут(после разморозки), или свежие
Quote (Надюшка) а я вот думаю их с вишнями сделать
Надюшка, попробуй с вишней, и нам расскажешь как они на вкус 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
мне тоже вареники напомнили, но ты права, тесто ведь дрожжевое 
