|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 16.01.11, 19:46 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | 
Состав
2 стакана молока
1 яйцо
1 кг. муки
2 ст.л. дрожжей
5-6 ст.л. сахара
соль
100 гр. сливочного масла
50 мл. растительного масла
4 ст.л. майонеза
1 п. ванилина
для начинки:
500 грамм творога
2 ст.л. манки
2-3 ст.л. сметаны
3 ст.л. сахара
1 п. ванильного сахара
Приготовление
Замесить тесто из описанных выше ингредиентов, дрожжи всыпать в теплое молоко и дать постоять минут 10-15, а потом добавить все оставшиеся ингредиенты.
И поставить тесто подходить(увеличиться тесто должно в 2-3 раза) на 1-1,5 часа.
Приготовим начинку: творог смешать с манкой и ванилином, сахар и сметану добавить по вкусу. Все хорошо перемешать и дать настояться около часа(чтоб манка набухла) как раз пока подходит тесто.
Когда тесто подойдет, разделить его на кусочки по 50 грамм, потом сформировать шарики и дать постоять минут 10, потом стаканом сделать углубление и ложкой положить туда начинку.
Дать ватрушкам подойти на противне минут 25-30, и смазать смесью заварки с сахаром(не нашлось у меня яйца), я смазывала не только тесто, но и начинку, она тогда румяная получается, и выпекать в духовке минут 25.
Приятного аппетита!
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Воскресенье, 16.01.11, 19:46 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Quote (Хозяюшка) Ватрушки с творогом 
И рецепт интересный, начинка с манкой.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
