|
Шанежки
|
|
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 16.01.11, 19:25 | Сообщение # 1 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Цитата (GALI-28) ШАНЕЖКИ
0,5 ст-кислого молока или кефира
1,5 ч.л.-дрожжей
1 ч. л.-сахара
Для начала в кефире( чуть-чуть подогреть в СВЧ) размешиваем сахар и дрожжи и оставляем минут на 10, до появления "шапочки", добавляем :
1-яйцо
1 ст.л.-сахара
0,5 ч.л.-соли
1 ст.л.-растительного масла
1 ст.л.-растопленного сливочного масла(20 г)
2 ст.-муки(320г)
Приготовление
Вымешиваем тесто, ставим в теплое место подходить. Как только увеличится в два раза, обминаем его, делим на 10 шариков. Шарик теста раскатываем в лепешку, ЛОЖИМ ЯГОДЫ (если крупные -нарезать) и защипываем в середине, как манты. Затем чуть приплюснем в круглую лепешку и положим на противень со мазанной бумагой для выпечки. Как только все шанежки "улягутся на противень" и чуть увеличатся в размерах, смазываем их густой сметаной. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.
Я только когда формировала шанежки, я сначала сахарку немножко положила, потом клубнику. 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
 
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Воскресенье, 16.01.11, 19:25 | Сообщение # 2 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 | Хозяюшка, УМНИЦА, УЖЕ С ШАНЕЖКАМИ.
КАКИЕ АППЕТИТНЫЕ, ДА С КЛУБНИЧКОЙ.
ТЕПЕРЬ Я БУДУ ОБЛИЗЫВАТЬСЯ, У НАС КЛУБНИКИ УЖЕ НЕТ.
 
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 16.01.11, 19:26 | Сообщение # 3 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
Галина
| Дата: Воскресенье, 16.01.11, 19:26 | Сообщение # 4 |
|
Правая рука админа
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 19453
Регистрация: 14.05.10 |
Знаете, как увеличить количество еды, находящейся в вашем холодильнике, в четыре раза?
Обклейте внутренние стенки зеркальной пленкой.
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 16.01.11, 19:26 | Сообщение # 5 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 |
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| |
|
miranda
| Дата: Воскресенье, 16.01.11, 19:26 | Сообщение # 6 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08 | Хозяюшка,  а если клубничным вареньем ягоды заменить?
|
| |
| |
|
Хозяюшка
| Дата: Воскресенье, 16.01.11, 19:26 | Сообщение # 7 |
|
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08 | Quote (miranda) а если клубничным вареньем ягоды заменить?
miranda,  я даже не знаю 
Правила публикации рецептов
Кулинарные игры
Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
|
| |
| | |
|
Ароматные шанежки получились, у горячих прям сок тек 
