Вторник, 21.05.24, 13:35
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Булочки, пирожки , ватрушки » Булочки с посыпкой
Булочки с посыпкой
Хозяюшка Дата: Понедельник, 26.04.10, 17:13 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 

200 мл. молока
50 гр. маргарина
2 яйца + 1 для смазывания булочек
3 ст. л. сахара
3 ст. л. раст. масла
1 п. ванилина
1 ч. л. сухих дрожжей
2-2,5 стакана муки
Соль

Начинка:
Варенье или джем

Посыпка:
1 ст. л. сливочного масла(потереть на терке(лучше всего масло заморозить в морозилке))
2-3 ст. л. муки
1 ст. л. сахара
Соединить в миске все компоненты и хорошо перемешать руками , чтобы получилась мелкая крошка



Поставить опару из молока и дрожжей, добавить 1ч.л. сахара и 2-3 ст.л. муки, когда опара поднимется замесить не крутое тесто. Методика изготовления теста можно посмотреть в этой теме http://povar.ucoz.com/forum/59-1461-1

Когда тесто поднимется его надо разделить на порционные кусочки и скатать шарики и пусть поднимутся 5-10 минут и начать формировать булочки
Раскатать шарики в лепешку(можно руками) на середину положить 1ч.л. варенья или джема



края собрать и защипать, чтоб варенье не вытекало



и положить на противень швом вниз(можно постелить пергамент и смазать его маслом)
Когда булочки поднимутся(через 15-20 минут) смазать их взбитым яйцом(я смазываю кисточкой)



И посыпать посыпкой, поставить булочки в горячую духовку на 12-15 минут



до золотистой корочки



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Прикрепления: 1987260.jpg (132.8 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
miranda Дата: Понедельник, 26.04.10, 20:40 | Сообщение # 2
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
Хозяюшка, :( :( :( :( очень хочется попробовать >:)
 
Marie Дата: Четверг, 29.04.10, 01:16 | Сообщение # 3
Редактор
Группа: Проверенные
Сообщений: 2173
Регистрация: 03.04.09

 
Хозяюшка, какие румяные!!! красота 22


 
Хозяюшка Дата: Четверг, 29.04.10, 01:19 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Marie, спасибо 999


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Булочки, пирожки , ватрушки » Булочки с посыпкой
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами