Вторник, 21.05.24, 13:13
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Булочки, пирожки , ватрушки » Ватрушки с ягодами (с вишней, с клубникой)
Ватрушки с ягодами
Хозяюшка Дата: Воскресенье, 21.03.10, 19:13 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Сегодня я спекла ватрушки, делала их с ягодами, что были в морозилке, только ягоды разморозила и слила выделившийся сок.

Ватрушки с вишней



Ватрушки с клубникой



Как всегда начинаем с опары:
0,5 стакана теплого молока
2 чайных ложки сухих дрожжей
1 ст. л. сахара
1 ст.л. муки
Все это смешать и пусть постоит до полного растворения дрожжей
Когда дрожжи растаяли и опара немного подошла, замесим тесто.
Нам потребуется:
1,5 стакана теплого молока
50 гр. сливочного маргарина(растопить)
3\4 ст. сахара
2 яйца
1 пакетик ванилина
3 ст. ложки растительного масла
1/2 ч. ложки соли
5-6 стаканов муки
Смешать маргарин, яйца, ванилин, сахар, масло растительное, соль,
добавить сюда опару, и вмесить муку, тесто не должно быть твердое. Поставить тесто в теплое место, не забыв накрыть полотенцем, чтоб поднялось хорошо.
Когда тесто поднимется, я его обминаю и делю на порционные кусочки, из которых формирую шарики и даю им минут 20-25 подняться
Теперь руками из каждого шарика делаю лепешечку, просто пальцами приминаю, но сильней приминаю серединку, края оставляю почти не тронутые, и кладу в серединку ягоды и посыпаю их сахарной пудрой, края смазываю взбитым яйцом
Выстилаю противень пергаментом и выкладываю наши ватрушки, пусть постоят немного поднимутся, и только потом ставлю их в духовку
Выпекаю в духовке до готовности, когда снимаю с противня посыпаю сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!
Прикрепления: 4400886.jpg (73.8 Kb) · 6886081.jpg (95.8 Kb)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
xorohaia Дата: Понедельник, 22.03.10, 11:54 | Сообщение # 2
Знаток Фотошопа
Группа: Проверенные
Сообщений: 1531
Регистрация: 29.10.09

 
Ляпота,,,ням, нам..как всё вкустно... Хозяюшка, умеешь ты вкусности стряпоть..... 999 999 999 999 999


Не будите во мне зверя!!! Он и так не высыпается!!!
 
Хозяюшка Дата: Понедельник, 22.03.10, 12:00 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
xorohaia, спасибо!!! 999 Стараюсь!!! :$ :$ :$


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Булочки, пирожки , ватрушки » Ватрушки с ягодами (с вишней, с клубникой)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами