Вторник, 21.05.24, 14:56
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Булочки, пирожки , ватрушки » Булочки с сахаром (из дрожжевого теста)
Булочки с сахаром
Хозяюшка Дата: Вторник, 11.08.09, 22:55 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Булочки с сахаром



5 яиц(+1 яйцо для смазывания)
1 литр молока
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
1,5 стакана сахара
200 грамм маргарина(+100 гр. для смазывания пластов)
1 пачка ванилина
Около 2 кг. муки

Сначала мы готовим опару:
Вода(100 мл.)+сахар(0,5 ч.л.)+ дрожжи(1 ст. л.) +мука(2 стол. л.)



Все смешать и дать подняться.

Растопить маргарин и смешать с сахаром и ванилином. Потом добавить яйца и соль, теплое молоко, все хорошо перемешать и добавить нашу опару.



Постепенно добавлять муку, чтоб тесто было не крутое. Тесто нужно обязательно очень хорошо отбить, чтоб оно не прилипало к руке, тогда тесто будет воздушное и долго не зачерствеет.



Теперь тесто накрыит и укутать, и пусть стоит поднимается, когда тесто поднялось(увеличилось в три четыре раза) его надо опустить и подождать когда оно еще раз подымится, вот тогда оно готово.
Прикрепления: 5771911.jpg (83.2 Kb)
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 11.08.09, 23:04 | Сообщение # 2
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Теперь я покажу вам как я делаю булочки.
Берем кусок теста и руками раскатываем его на столе, чтоб он стал прямоугольным, смазываем пласт маргарином растопленным и посыпаем сахаром,

и сворачиваем рулетом, и нарезаем на кусочки - вот это и будут у вас булочки.

Нашим булочкам даем подняться на столе и аккуратно(чтоб не опустились) переносим на притивень.

На притивне булочки смазываем взбитым яйцом(чтоб булочки блестели) и ставим в духовку печься до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

 
miranda Дата: Вторник, 11.08.09, 23:08 | Сообщение # 3
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
Хозяюшка, icon_cool icon_cool скпер булочки! такие румянные
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 11.08.09, 23:12 | Сообщение # 4
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
miranda, спасибо!! И очень вкусные!!! icon_cool


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
xorohaia Дата: Вторник, 08.12.09, 23:23 | Сообщение # 5
Знаток Фотошопа
Группа: Проверенные
Сообщений: 1531
Регистрация: 29.10.09

 
Хозяюшка, что.ИЗДЕВАЕШЬСЯ? я знаю ты такая....издеваешься значит....я те припомню......ИЗДЕВАЕТЬСЯ ОНА.... isterika


Не будите во мне зверя!!! Он и так не высыпается!!!
 
Хозяюшка Дата: Вторник, 08.12.09, 23:26 | Сообщение # 6
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (xorohaia)
что.ИЗДЕВАЕШЬСЯ? я знаю ты такая....издеваешься значит....я те

xorohaia, угу, давай пеки тоже!!!! :$ :$ >:) >:)


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Nenya Дата: Вторник, 08.12.09, 23:53 | Сообщение # 7
Группа: Проверенные
Сообщений: 203
Регистрация: 27.07.09

 
Аааааааааааааааааааа, какая вкуснятина :( >:)
 
Ленуся Дата: Четверг, 29.04.10, 09:07 | Сообщение # 8
Группа: Проверенные
Сообщений: 20
Регистрация: 07.07.09

 
Спосибочки за рецептик 999 уже поставила тесто буду печь 22


 
Хозяюшка Дата: Четверг, 29.04.10, 12:27 | Сообщение # 9
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (Ленуся)
Спосибочки за рецептик уже поставила тесто буду печь

Ленуся, будем ждать отчетик :(


Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
Ленуся Дата: Пятница, 30.04.10, 11:18 | Сообщение # 10
Группа: Проверенные
Сообщений: 20
Регистрация: 07.07.09

 
Обалденные булки слопали сразу и даже к завтрашнему чаю ни чего не осталось.Огромное спасибо! 999 сегодня придется печенье печь
>:)


 
Готовим сами » СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА » Булочки, пирожки , ватрушки » Булочки с сахаром (из дрожжевого теста)
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами