|
Кекс
|
|
|
Nenya
| Дата: Вторник, 18.01.11, 01:27 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 203
Регистрация: 27.07.09 | Кекс
Один из любимых кексов
* 200 г. сливочного масла,
* 1,3 стакана мелкого сахара,
* 4 больших яйца,
* 1 ст.л. коньяка,
* ванильный сахар,
* 1/3 стакана молока,
* 2 стакана с горкой муки,
* 2 ч.л. разрыхлителя,
* 0,5 ч.л. соды,
* 1 стакан изюма.
Мягкое масло взбить с сахаром.
Ввести яйца по 1 за раз, тщательно взбивая после каждого 30-40 секунд - до получения однородной массы.
В конце взбивания ввести коньяк, ванильный сахар, молоко.
Муку просеять вместе с разрыхлителем и содой и ввести в масляную смесь.
Аккуратно перемешать или миксером на небольшой скорости, или ложкой.
Ввести промытый и обсушенный изюм, перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.
Форму смазать маслом, припылить мукой, ложкой выложить в форму, разровнять и поставить в горячую духовку 200 градусов. Печь 15 минут на сильном огне, затем температуру уменьшить до 180 градусов и печь до готовности кекса. Готовность проверять деревянной зубочисткой. Выпекала около 1 часа. Кекс остудить на решётке, затем посыпать сахарной пудрой
|
| |
| |
|
Aelita
| Дата: Вторник, 18.01.11, 01:27 | Сообщение # 2 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1872
Регистрация: 27.12.08 | Nenya,  спасибо за рецепты.Я так выпечку люблю,особенно кексы.Их делать проще чем торты и вкусные они,к чаю всегда можно подать.Буду пробовать кексы теперь по твоим рецептам
|
| |
| |
|
Nenya
| Дата: Вторник, 18.01.11, 01:28 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 203
Регистрация: 27.07.09 | Marie, Aelita, спасибо! Aelita, я очень люблю печь кексы, кексики, мафины, разные пироги, но жалею, что не всегда фотографировала
|
| |
| |
|
Aelita
| Дата: Вторник, 18.01.11, 01:28 | Сообщение # 4 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1872
Регистрация: 27.12.08 | Quote (Nenya) но жалею, что не всегда фотографировала
если есть хорошие ,опробованые тобой рецепты маффинов и т.д можно и без фото выложить.А фотки всегда потом можно добавить.))
Я Маффины очень люблю,сегодня вот как раз собрались вечером стряпать с девчатами |
| |
| |
|
Nenya
| Дата: Вторник, 18.01.11, 01:28 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 203
Регистрация: 27.07.09 | Aelita, если раньше домой доберусь, то напишу, а то по памяти не помню. 
|
| |
| |
|
Aelita
| Дата: Вторник, 18.01.11, 01:28 | Сообщение # 6 |
|
Группа: Проверенные
Сообщений: 1872
Регистрация: 27.12.08 | Quote (Nenya) если раньше домой доберусь, то напишу, а
мы только вечером делать будем,после 7 ,так что подожду |
| |
| |
|
