Маффины " Шоколадное наслаждение"

Состав
для теста:
4 яйца
1 ст. сахара
100 гр. маргарина
1 ст. сметаны
1 1/2 ст. муки
5 ст.л. кокао
1 п. разрыхлителя

для верха:
100 гр. темного шоколада
2 ст.л. сахара
150 гр. сметаны

Приготовление
В миске взбить венчиком яйца с сахаром и маргарином. Добавить ванилин, сметану и разрыхлитель, все еще немного взбить.
Муку просеять и ввести в тесто вместе с какао. Все хорошо перемешать.
В силиконовые формы(смазать маслом растительным) выложить тесто и поставить в духовку выпекаться при 190 гр. на 20-25 минут.
Делаем помадку: в микроволновке разогреть шоколад, добавить сметану и сахар(сильно сметану не грейте, я сначала растапливаю шоколадку, потом добавляю сметану и сахар и сразу размешиваю, желательно чтоб сметана была комнатной температуры).
Смазываем маффины кисточкой.
Приятного аппетита!