Четверг, 20.06.24, 08:27
Приветствую Вас Гость | RSS
//povar.ucoz.com Новые сообщения · Участники · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Кекс Венец Арлекино
Хозяюшка Дата: Пятница, 25.12.09, 05:20 | Сообщение # 1
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Нашла этот рецепт в сети, автору большое спасибо, очень нарядно и празднично, а главное вкусно получилось.



Тесто:
180гр. сливочного масла
1ст. сахара
3 яйца
1,5ст. муки
1п. разрыхлителя (10гр.)
2ст.л какао
2ст.л молока
тертая цедра 0,5лимона
2-3ст.л лимонного сока
Помадка:
225гр. сахара
4ст.л воды
1 белок
Кокосовая стружка для украшения

Сахар растереть с маслом

Добавить разрыхлитель, яйца и цедру, все хорошенько перемешать

Добавить муку, перемешать

Отделить от теста 1/3 и добавить в нее лимонный сок, взбить

В другую часть добавить какао разведенное молоком

Форму для выпечки смазать и выложить тесто, как показано на фото, к середине белое, скраю темное, тесто у меня не растекалось, оно от разрыхлителя стало очень воздушное, поэтому я его легко ложкой выложила

Теперь взобьем белок в пышную пену

Сварим из сахара и воды сироп, я варила на сильном огне буквально 2-3 минуты(кипятила) немного дала остыть и ввела в белок, опять хорошо взбила и обмазала кекс со всех сторон



Посыпать кекс кокосовой стружкой и приятного Вам аппетита!!!
Прикрепления: 8072775.jpg (92.6 Kb) · 7606110.jpg (93.0 Kb)
 
miranda Дата: Пятница, 25.12.09, 05:35 | Сообщение # 2
Группа: Проверенные
Сообщений: 9621
Регистрация: 05.11.08

 
Хозяюшка, красивый кекс :( а название какое 999
Quote (Хозяюшка)
опять хорошо взбила и обмазала кекс со всех сторон

так и оставить или надо потом в духовку опять? 577
 
Хозяюшка Дата: Пятница, 25.12.09, 05:43 | Сообщение # 3
Хозяйка сайта
Группа: Администраторы
Сообщений: 36733
Регистрация: 30.07.08

 
Quote (miranda)
так и оставить или надо потом в духовку опять?

Просто посыпать стружкой и все готово!! >(

В моем кексе нет стружки(нет ее у нас сейчас в продаже :o ) я посыпала тертым белым шоколадом. 577



Правила публикации рецептов
Кулинарные игры


Я -ФЕЯ КУЛИНАРИИ!!! Но могу фейнуть...а могу и нафеячить.
 
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Сегодня с нами были:
Администрация не несет ответственности за материалы размещенные пользователями. Все фотографии и рецепты принадлежат пользователям сайта.
Материалы даны только для ознакомительных целей.
Копирование и перепечатка материалов сайта возможно только с указанием активной прямой ссылки на наш сайт Готовим сами